摘要：本文以南京古南都饭店为例，来研究当前酒店企业文化建设的现状。在研究过程中,作者从酒店企业文化包括的物质文化，制度文化，精神文化三个方面进行调查分析，使用文献研究、深入实习的方式对古南都饭店企业文化的建设综合分析，以此提出建议和决策，以期为国内酒店企业文化建设略尽绵薄之力。

关键词:物质文化; 制度文化; 精神文化; 南京古南都饭店

目录

摘要

Abstract

引言-1

1.古南都饭店企业文化建设概况及分析-2

1.1 南京古南都饭店概况-2

1.2 古南都饭店酒店企业文化建设的总体状况-2

1.2.1 古南都饭店精神文化-2

1.2.3  古南都饭店物质文化-4

1.3古南都饭店企业文化建设分析-5

1.3.1 古南都饭店企业文化建设的类型分析-5

1.3.2古南都饭店企业文化建设中存在的明显问题-6

2.古南都饭店企业文化建设的策略-8

2.1思想上重视企业文化，加深认识-8

2.2酒店文化要以人为本-8

2.3服务文化是酒店企业文化体系的重中之重-8

2.4 推进酒店文化制度化-8

2.4.1 构建相应的制度体系-8

2.4.2以激励促进制度化-8

2.5营造酒店学习型文化环境,努力创造出自身特色文化-9

2.6塑造良好的酒店文化形象-9

结论-10

参考文献-11

致谢-12