摘要：为了顺应国内酒店餐饮市场发展新趋势，本文以南京威斯汀大酒店和米兰假日大酒店为例，通过问卷调查法、文献阅读法和统计分析法等方法，研究分析了酒店餐饮消费行为的相关特征以及“厉行节约”、“互联网+”等对酒店餐饮消费行为产生的一些影响， 提出了全方位立体式的针对性酒店餐饮营销策略建议，为国内酒店餐饮经营提供一些借鉴。

关键词：酒店餐饮  消费行为  营销策略

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

（一）研究背景-1

（二）研究意义-1

（三）研究内容-1

二、文献回顾与理论基础-2

（一）文献回顾-2

（二）相关理论基础-3

三、研究设计与数据来源-5

（一）研究设计-5

（二）数据来源-5

四、数据分析-7

（一）酒店餐饮消费行为的影响因素分析-7

（二）酒店餐饮消费者的消费行为特征分析-11

（三）国内酒店餐饮营销策略建议-15

五、结论-18

（一）研究的主要结论-18

（二）研究中的局限和展望-18

参考文献-20

附录-22