摘要：近年来，社会各界对企业社会责任的关注度越来越高，社会责任会计的兴起与发展成 为会计界一大热点，多数企业主动披露其应承担的社会责任。然而，2018 年食品业上市公 司社会责任会计信息披露项目统计显示，基本没有食品企业对全部项目披露。

本文对食品行业上市公司公布的社会责任报告进行研究，选取十家代表企业，基于利 益相关者理论和信息不对称理论，结合文献综述法、案例研究法和定性定量相结合法，运 用相关会计指标分析解决社会责任会计信息披露水平较低及披露形式单一等问题。这将有 利于企业财务绩效和经营利润的提高，解决会计信息不对称性，促使 S 食品股份有限公司 健康发展，也为食品行业社会责任会计信息披露的体系建设提供参考。

关键词 社会责任；食品企业；会计信息披露

目录

摘要

Abstract

1  绪论-1

1.1  研究背景及意义-1

1.1.1  研究背景-1

1.1.2  研究意义-1

1.2  国内外研究现状-1

1.2.1  国外研究现状-1

1.2.2  国内研究现状-1

1.3  研究内容和方法-2

1.3.1  研究内容-2

1.3.2  研究方法-2

1.4  本文创新之处-2

2  食品企业社会责任会计信息披露相关概念及理论基础-3

2.1  社会责任会计信息披露相关概念-3

2.1.1  社会责任-3

2.1.2  社会责任会计-3

2.1.3  社会责任会计信息披露-3

2.2  社会责任会计信息披露相关理论基础-3

2.2.1  利益相关者理论-3

2.2.2  信息不对称理论-4

2.2.3  委托代理理论-4

3  食品行业上市公司社会责任会计信息披露现状及问题-5

3.1  数据来源及样本选择-5

3.2  食品企业社会责任会计信息披露的现状-5

3.2.1  十家样本企业社会责任会计信息披露的具体内容-6

3.2.2  十家样本企业社会责任会计信息披露内容质量评价-7

3.3  十家食品企业社会责任会计信息披露存在的问题-10

3.3.1  披露形式单一-10

3.3.2  会计信息披露制度不完善-10

3.3.3  披露内容缺乏第三方审计机构的审验-10

3.3.4  监管过于狭隘-11

4  十家食品行业上市公司社会责任会计信息披露问题的原因分析-12

4.1  社会责任意识淡薄-12

4.2  会计信息质量不高-12

4.3  社会责任会计信息披露的法律法规不健全-12

4.4  第三方审验尚处于较低水平-13

5 S 食品股份有限公司案例分析-14

5.1 S 食品股份有限公司概况-14

5.2 S 食品股份有限公司的社会责任会计信息-14

5.2.1 S 食品股份有限公司社会责任报告分析-14

5.2.2 S 食品股份有限公司社会责任报告披露的具体内容分析-14

5.2.3 S 食品股份有限公司财务报告中披露的社会责任会计信息-15

5.3  案例总结-16

6  食品企业社会责任会计信息披露的完善对策和建议-18

6.1  西方国家食品企业社会责任会计信息披露的经验借鉴-18

6.1.1  披露内容全面真实-18

6.1.2  法律法规完善-18

6.1.3  第三方审验成熟-18

6.2  我国食品企业社会责任会计信息披露的完善对策和建议-18

6.2.1  政府层面-19

6.2.2  社会层面-19

6.2.3  企业层面-19

结论-21

致谢-22

参考文献-23