【摘要】：本研究在国内已有研究的基础上，从冷链物流发展存在的问题及制约因素出发，探讨双汇冷链物流所存在的问题，包括冷链物流观念尚未建立、设施基础设备不足，生产模式老化、冷冻食品生产没有统一的行业标准、人力资源匮乏以及信息化水平低等等问题，借鉴国外冷链物流发展成功的经验，以双汇集团为例，探讨其整体冷链物流建设，提出了建立正确的冷链物流观念、完善基础设施，和改善生产模式、建立完善的人力资源培养措施、建立完善的物流信息服务体系等等针对性建议，从而提升整体我国冷链物流发展有序性，保证其整体肉类产品供应的合理性。

【关键词】：冷链物流  肉类产品  对策研究

目录

摘要

Abstract

一、前言-1

1. 研究背景-1

2. 国内外研究现状-1

(1) 供应链及其特点-1

(2) 供应链管理研究现状-2

(3) 冷链物流概念及研究-2

3. 研究方法-3

（1）文献分析法-3

（2）案例分析法-3

二、双汇冷链物流的发展现状-3

1. 完善的物流配送体系-3

2. 完善的仓储-3

3. 先进管理体系-4

二、双汇冷链物流的发展问题-4

1. 冷链物流观念尚未建立-4

2. 设施基础设备不足，生产模式老化-4

3. 冷冻食品生产没有统一的行业标准-4

4. 人力资源匮乏-5

5.信息化水平低-5

三、双汇冷链物流的对策研究-5

1. 建立正确的冷链物流观念-5

2.完善基础设施，改善生产模式-5

3.建立冷链标准体系-6

4. 建立完善的人力资源培养措施-6

5. 建立完善的物流信息服务体系-7

（1）实行政府主导监管的物流信息服务体系-7

（2）建立物流信息发布制度-7

（3）加快信息服务队伍建设-8

四、结论-8

参考文献-8

致谢-9