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摘要:大家都在关注粮食安全问题,所以保障粮食安全有重要意义。粮食安全包括粮食生产安全、粮食质量安全、粮食加工安全、粮食存储安全。近年来,随着经济社会高速发展,人们从各方面要求提高物质生活和精神生活的质量,人们对饮食的要求也发生了改变,从“吃得好”到“吃得饱”转变,对粮食安全的关注也向数量与质量转变。生活中不断显现的粮食在生产过程中检测到农药残留超标等问题,粮食过度加工导致粮食营养物质流失严重,在粮食存储过程中粮食霉变等质量问题,无时无刻不在提醒我们从整个粮食供应链注重粮食质量安全,本文通过分析四川省粮食质量的现状,从粮食的生产、加工、存储环节提出解决路径以及保障措施,从而保障四川省粮食质量安全。
关键词:粮食质量安全 粮食生产 粮食加工 粮食存储 保障措施
目录 摘要 Abstract 1 导论-1 1.1 研究背景和意义-1 1.2 相关概念界定-2 1.3 文献综述及研究述评-3 1.4研究方法和内容-4 2四川省粮食质量安全现状-4 2.1 粮食质量安全问题-4 2.2 影响粮食质量安全的因素-6 3四川省粮食质量安全问题的解决路径-10 3.1生产环节-10 3.2加工环节-11 3.3储粮环节-12 4四川省粮食质量安全的保障措施-13 4.1政策支持优质粮种及技术推广-13 4.2政策支持控制农业面源污染-14 4.3 粮食质量监管机制-15 5 总结-17 参考文献-17 致谢-19 |