探析成本控制在艾林大千国际酒店中的应用.doc

资料分类:企业经济 上传会员:跳跳蛙 更新时间:2024-07-30
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摘要:近年来,酒店行业的蓬勃发展很大地增加了我国经济效益,然而深层次的一些问题和不足仍然存在且是难以避免的,这些情况都对酒店业来说是至关重要的,影响着酒店行业的持续性发展。随着酒店行业的竞争越来越激烈,大多数酒店盈利较好,但是基本都出现餐饮收入减少和成本费用增加的局面。所以在此背景下,本文将研究艾林国际大千酒店,运用文献研究法,定量分析法等方法探索该酒店的成本控制现状。要根据艾林国际大千酒店的经营特点,发现艾林大千国际酒店的问题,例如人力资源成本较高,成本控制的精准度不够等,并因此制定健全的餐饮成本控制制度,将职责具体落实到每个员工,做到成本管理和成本管理上的创新相结合。对于成本加大控制力度,革新管理方式,用低投入获得高回报,减少成本支出,实现更大效益,使艾林大千国际酒店在酒店行业中出类拔萃。

 

关键词: 成本管理;成本控制;成本管理体系

 

目  录

摘  要

Abstract

一、绪论-1

(一)研究背景-1

(二)研究目的和意义-1

(三)研究内容与方法-2

二、酒店简介及成本管理现状-3

(一)简介-3

(二)成本管理现状-3

三、酒店成本控制存在的问题及成因分析-4

(一)酒店成本控制存在的问题-4

(二)问题的成因分析-6

四、酒店成本控制的优化措施-7

(一)增强员工成本控制的意识-7

(二)完善成本控制管理体系-7

(三)加强网络宣传及培训信息化人才-8

结  论-9

参考文献-11

致  谢-12

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最新评论
上传会员 跳跳蛙 对本文的描述:首先,酒店有采购成本控制方面的问题。随着经济发展,物价也逐渐增高,做好酒店的成本控制可以应对原材料价格日趋上涨的问题,这样酒店才能降低采购成本,获得更多收益;其次......
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