摘要：酒店实习是旅游管理专业重要的实践课程，学生在进入酒店实习的过程中，由于顶岗实习中学生身份的变化与个体适应度的差异，导致学生在酒店人际关系处理中出现了适应快慢的差异，进而直接影响了学生实习的满意度。本文在对国内外酒店实习生相关文献研究的基础上，探讨了人际关系和实习满意度的基本概念，对影响酒店实习生人际关系的因素进行了分析。总结了大学生在酒店实习过程中人际关系遇到的主要问题，并提出如何优化人际关系，提高实习生酒店实习的满意度的措施。

关键词：酒店实习生，人际关系，实习满意度，酒店文化

目录

摘要

ABSTRACT

一、绪论-1

（一）国内文献综述-1

（二）国外文献综述-2

（三）国内外文献评述-3

二、相关概念-3

（一）人际关系-3

（二）酒店实习满意度-4

三、影响实习生人际关系的因素-4

（一）人际关系的处理能力-4

（二）学生对酒店的认同感-4

（三）学校实习指导效果-4

（四）酒店制度与文化氛围-5

（六）顾客群体影响-6

四、实习生在酒店人际关系中遇到的主要问题-6

（一）学生心理预期与显示存在差异-7

（二）人际关系处理不当-7

（三）无法融入工作团队-8

五、优化人际关系环境，提高实习生满意度-8

（一）学校做好实习准备工作-8

（二）酒店营造和谐的人际环境-9

（三）实习生自己调整心态-10

参考文献-12

致    谢-13