摘要:目的和方法：通过调研“保健食品审批公告”及相关文献资料，概述我国2010至2012年这三年已注册的辅助降血脂功能食品的研究情况。

结果：2010年至2012年我国已注册的功能食品的总数为2120个，包括国产产品2074个；进口产品46个。其中，辅助降血脂功能食品123个，占已注册功能食品总数的比例为5.80%。辅助降血脂功能食品中使用频次排名在前三位的原料是植物油、银杏叶、维生素E，使用频次排名在前三位的功能因子是总黄酮、DHA和EPA、总皂苷。降血脂作用的主要机理是：阻断体内胆固醇生物合成；抑制酰基辅酶A胆固醇酰基转移酶活性；提高低密度脂蛋白受体活性；抑制胰脂肪酶、脂肪酸合成酶活性；提高抗氧化能力。

关键词：功能食品；辅助降血脂；原料；功能因子；量效关系；作用机理

目录

摘要

Abstract

引言

1材料与方法-2

2结果-3

2.1 2010年至2012年，我国已注册的功能食品的总体情况-3

2.2 2010年至2012年，我国已注册的辅助降血脂功能食品的总体情况-3

2.3 辅助降血脂功能食品的原料和功能因子使用情况-3

2.4 辅助降血脂功能食品的研究现状-4

2.4.1 功能因子-4

2.4.1.1 总黄酮-4

2.4.1.2 DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）-5

2.4.1.3 总皂苷-5

2.4.1.4 磷脂酰胆碱（PC）-5

2.4.1.5 磷脂-6

2.4.1.6 洛伐他汀-6

2.4.1.7 维生素E-6

2.4.1.8 茶多酚-7

2.4.1.9 α-亚麻酸-7

2.4.1.10 粗多糖-7

2.4.1.11 原花青素-8

2.4.1.12 葛根素-8

2.4.1.13 亚油酸-8

2.4.2 原料-8

2.4.2.1 决明子-9

2.4.2.2 泽泻-9

2.4.2.3 蜂胶-9

2.4.2.4 丹参-9

2.4.2.5 灵芝-10

2.4.2.6 何首乌-10

2.4.3 有效剂量-10

3讨论-13

结论

致谢

参考文献