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摘要:目的和方法:通过调研“保健食品审批公告”及相关文献资料来概述我国2010-2012年“缓解体力疲劳”功能食品的研究情况。 结果:2010年至2012年,我国已注册的功能食品的总数为2120个,国产产品2074个,进口产品46个。其中,缓解体力疲劳功能食品共193个,包括国产产品186个;进口产品7个。缓解体力疲劳功能食品中使用的原料中使用频率最多的是枸杞、淫羊藿、人参和三七等;功能因子使用频率最多的是总皂苷、总黄酮、微量元素以及多糖类等等。关于缓解体力疲劳功能食品的研究大多停留在客观评价指标上,更深层次的机理研究比较少。
关键词: 功能食品、缓解体力疲劳、功能因子
目录 摘要 Abstract 引言 1材料与方法-5 2结果-6 2.1 2010年-2012年功能食品注册审批概况-6 2.2 缓解体力疲劳功能食品原料及功能因子分布概况-6 2.3 缓解体力疲劳功能食品研究概况-7 2.3.1 皂苷类功能因子-7 2.3.2 多糖类功能因子-8 2.3.3 黄酮类功能因子-9 2.3.4 脂类功能因子-10 2.3.5 复合微量元素-11 2.3.6 牛磺酸-11 结论 致谢 参考文献 |