缓解体力疲劳功能食品的研究概况.doc

资料分类:本科论文 上传会员:晓萱 更新时间:2017-01-13
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摘要:目的和方法:通过调研“保健食品审批公告”及相关文献资料来概述我国2010-2012年“缓解体力疲劳”功能食品的研究情况。

结果:2010年至2012年,我国已注册的功能食品的总数为2120个,国产产品2074个,进口产品46个。其中,缓解体力疲劳功能食品共193个,包括国产产品186个;进口产品7个。缓解体力疲劳功能食品中使用的原料中使用频率最多的是枸杞、淫羊藿、人参和三七等;功能因子使用频率最多的是总皂苷、总黄酮、微量元素以及多糖类等等。关于缓解体力疲劳功能食品的研究大多停留在客观评价指标上,更深层次的机理研究比较少。

              

关键词: 功能食品、缓解体力疲劳、功能因子

 

目录

摘要

Abstract 

引言

1材料与方法-5

2结果-6

2.1 2010年-2012年功能食品注册审批概况-6

2.2 缓解体力疲劳功能食品原料及功能因子分布概况-6

2.3 缓解体力疲劳功能食品研究概况-7

2.3.1 皂苷类功能因子-7

2.3.2 多糖类功能因子-8

2.3.3 黄酮类功能因子-9

2.3.4 脂类功能因子-10

2.3.5 复合微量元素-11

2.3.6 牛磺酸-11

结论

致谢

参考文献

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上传会员 晓萱 对本文的描述:注册的缓解体力疲劳保健食品,调查其数量、使用原料的种类与分布情况、功能因子的分布情况,在此基础上对不同的原料、功能因子进行检索,调研用量范围、功能因子的量效......
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