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摘要:随着酒店业的蓬勃发展,对专业人才的需要越来越大。国内各大院校纷纷设立酒店管理相关专业。然而,许多酒店管理专业毕业生不选择酒店作为就业单位,而是流失到其他行业。酒店行业人才出现缺口,这产生的危害是致命的。解决酒店管理专业大学生的流失问题刻不容缓。本文采取问卷调查的方法,从大学生自身、高校专业教育、酒店企业三个方面出发,分析流失的原因,并针对原因给出相应的解决方法,以减少酒店管理专业人才的流失。
关键词:酒店管理专业;人才流失;原因;对策
目录 摘要 Abstract 一、引言-1 二、我国酒店管理专业人才流失的现状-2 (一)“流失”的概念-2 (二)酒店管理专业人才流失的现状-2 三、酒店管理专业人才流失原因的调查与分析-4 (一)酒店管理专业学生自身方面的原因分析-4 1、社会对酒店行业的偏见-4 2、对工作本身认识不清楚-5 3、自身条件和能力的限制-5 (二)高校酒店管理专业的教育原因分析-6 1、高校培养目标与行业需求不符-6 2、教学设施设备与专业环境缺乏-7 3、学校师资问题-8 (三)酒店企业方面的原因分析-9 1、薪酬管理制度存在问题-9 2、对大学生员工培养和管理上有所欠缺-9 四、解决酒店管理专业人才流失问题的对策-10 (一)酒店管理专业学生解决自身流失问题的对策-10 1、正确认识酒店行业-10 2、全方位提升自身的职业能力-11 3、制定合理的职业规划-11 (二)高校解决酒店管理专业学生流失问题的对策-12 1、制定明确的专业培养目标-12 2、加强实践教学场地建设-13 3、加强师资队伍建设-13 4、加强就业指导-13 (三)酒店解决大学生流失问题的对策-14 1、建立合理的薪酬管理制度-14 2、完善大学生员工的培训体系-14 3、建立有效的激励机制-15 五、结论与不足-15 参考文献-16 致 谢-17 附 录-18 |