Resumen:El consumo de la carne de res crece con cada día que pasa, a medida que se desarrolla la economía mundial y se eleva el nivel de vida del los pueblos, lo mismo ocurre en China. China no es un país con tradición en la industria vacuna. Influenciado por muchos factores, tales como el ciclo de cría, el costo de producción y el modo de desarrollo, la tendencia del suministro escaso de carne de res seguirá existiendo en los próximos años. En la actualidad, cada vez más carne importada está entrando en el mercado de China y más de la mitad de la carne vacuna importada de China proviene de Australia desde hace mucho tiempo, pero desde 2016 la carne de res sudamericana ha estado llegando a China, y su participación ha ido en aumento.

La Región de América Latina es considerada de suma importancia en China, como una extensión natural de la Ruta Marítima de la Seda en el Siglo XXI y la construcción de la iniciativa de La Franja y la Ruta generarán nuevas oportunidades para el comercio de la carne vacuna entre China y Sudamérica, debiendo analizar en detalle las situaciones y caracteristicas propias de cada uno de estos países sudamericanos y su relación con China.

Palabras claves: carne de vacuna; Sudamérica; China; comercio; competividad

中文摘要：随着世界经济的发展和中国人民的生活水平的提高，牛肉的消费量日益增长。我国不是传统的牛肉养殖大国。受养殖周期，生产成本和发展模式等诸多因素影响，中国未来几年牛肉供应紧缺的趋势将继续存在。目前，越来越多的进口肉类正踏入中国市场。很长一段时间以来,中国进口的牛肉中有一半以上来自澳大利亚，但是自2016年以来，南美的牛肉开始涌入中国,并且其份额越来越大。

拉美地区在中国被认为是非常重要的，作为21世纪丝绸之路的自然延伸地带，以及一带一路的倡议将为中国和南美之间的牛肉贸易带来新的机遇，所以我们应该详细分析这些南美国家的情况和特点及其与中国的关系。

关键词:牛肉；南美；中国；贸易；竞争力

Índice

Resumen

中文摘要

1 Introducción-1

2 La descripción general sobre la industria de la carne vacuna-1

2.1 Estructura del producto de carne-1

2.2 La producción esperada del mercado mundial en 2018-2

2.3 Los países principales de importación y exportación de carne vacuna-2

3 Análisis del mercado de la carne vacuna de varios países sudamericanos-3

3.1 Análisis del mercado de la carne vacuna de Brasil-3

3.2 Análisis del mercado de la carne vacuna de Uruguay-5

3.3 Análisis del mercado de la carne vacuna de Argentina-6

3.4 Análisis del mercado de la carne vacuna de Paraguay-8

4 Análisis del mercado de la carne vacuna de China-9

5 Comparaciones entre estos cinco países-11

6 Conclusión-12

Bibliografía-14

Agradecimientos-15