摘 要：21世纪的今天, 随着经济和科技的发展,酒店管理专业大学生就业面临着多种选择， 然而直到今天大学生的择业心理问题还没有引起社会各界的广泛关注。我国很多高等院校都开设了酒店管理专业，对于酒店管理专业来说，酒店实习是酒店管理专业教学过程中的重点与中心。在酒店实习过程中,学生会产生一系列的关于择业心理问题，酒店管理专业大学生的就业问题是当今社会的热点话题，也是一个亟待解决的社会难题。酒店管理专业毕业生就业问题不仅关系到大学生的未来发展, 而且也关系到学校的声誉, 甚至还关系到旅游高等教育的可持续发展。目前，酒店管理专业的大学生尤其是本科层次的学生本行业就业率低一直以来都是业界最为关注的问题，通过一部分学者的调查研究，我们发现酒店实习对于酒店管理专业本科层次学生择业意向有很大的影响，所以研究酒店管理专业实习生的择业心理，找出解决对策是极其重要的。

关键词：酒店管理专业；实习生；择业心理

目 录

摘 要

Abstract

一、前言-1

（一）研究背景-1

（二）文献综述-1

（三）研究目的和意义-2

（四）研究方法-3

二、酒店管理专业实习生择业心理调查-4

（一）酒店实习日志调查与内容分析-4

（二） 调查问卷调查-5

（三）酒店管理专业实习生择业心理调查结果-10

三、影响酒店管理专业实习生择业心理因素分析-11

（一）酒店方面-11

（二）学校方面-12

（三）学生个人方面-12

四、酒店管理专业实习生择业心理调适和辅导-14

（一）酒店方面-14

（二）学校方面-15

（三）学生方面-15

结论-16

参考文献-17

附录1 调查问卷-18

致  谢-22