摘要：近代工业的发展带来的不仅仅是经济的发展，还有工艺的进步，这意味着产品的制造更加地繁杂，原材料的更变也更加的迅速。其中人们感受最深的莫过于与人们生命健康息息相关的食品的安全问题。政府也就立法及监督管理体制方面采取了积极的应对举措。但是效果并不十分明显，依旧存在一定的滞后性。对此，保险作为一种具有分散风险和经济补偿的职能的工具，能够在食品安全责任风险的管理上发挥重要作用。本文通过对中国当前食品安全责任险的发展现状及其原因的分析，并针对其在中国投保率低少人问津的现象提出发展建议。

关键词：食品安全 国际借鉴 保险 产品责任 强制性

目录

摘要

Abstract

一、引言-3

（一）研究背景-4

（二）研究意义-4

二、文献综述-6

（一）国外研究-6

（二）国内研究-7

三、推行食品安全责任保险的国际经验借鉴-8

（一）健全的法律法规-8

（二）刺激食品加工企业保险需求的因素-8

四、中国食品安全责任保险现状-9

（一）食品安全责任保险逐渐受到重视-9

（二）中国食品安全责任保险发展存在的问题-10

五、制约中国食品安全责任保险发展的原因分析-12

（一）食品加工企业类型复杂且缺乏风险意识-13

（二）责任法律缺失-13

（三）消费者对食品安全维护的参与度低-14

（四）保险公司缺乏动力-15

六、构建中国食品安全责任保险的建议-16

（一）完善推行的法制及政策基础-16

（二）加大保险行业参与社会管理的力度-17

（三）增强公众安全意识-18

（四）逐步将食品安全责任保险纳入强制保险范畴-18

参考文献-18