摘要：随着社会经济的快速发展，我国的生活水平一直在不断地提高。近年来，我国餐饮业发展迅速，成为国民经济发展的一支重要力量。然而，餐饮业也正面临着机遇和挑战，如果餐饮业要扩大规模，实行标准化连锁经营，那么拥有高效的人力资本将成为我国餐饮业的必然选择。

餐饮业在社会经济发展中发挥着重要作用。招聘和留住人才，提高员工的积极性，挖掘员工的潜能，能够有效促进餐饮企业的发展。文章围绕山东凯瑞集团员工激励中存在的问题，通过理论研究和实地调研相结合的方式，对山东凯瑞集团员工激励的现状和存在问题进行分析。同时，借鉴国内外相关理论及措施，为山东凯瑞集团员工激励提出行之有效的对策。

关键词：餐饮企业  激励机制  对策研究

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1研究背景与意义-1

1.1.1研究背景-1

1.1.2研究意义-1

1.2研究的主要内容和方法-1

2概念界定及理论概述-2

2.1激励的概念-2

2.2赫茨伯格的双因素理论-2

3 山东凯瑞集团员工激励机制的现状-2

3.1公司基本情况-3

3.2公司员工激励现状-3

4山东凯瑞集团员工激励机制存在的问题-4

4.1不了解员工的真正需求-4

4.2员工缺乏培训晋升的机会-6

4.3绩效考核办法单一-6

4.4企业不重视文化建设-7

5山东凯瑞集团员工激励机制优化的建议-7

5.1物质激励与精神激励相结合-7

5.2重视员工培训和职业发展能力-9

5.3建立科学合理的绩效考核办法-10

5.4注重企业价值观建设-12

6结论-12

参考文献-14

致 谢-15