摘要：近年来，通过经济的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，餐饮业的发展也随之崛起，而在现代餐饮里，奶茶的地位是不可撼动的，许多年轻的客户群体，尤其是女性客户都喜欢时不时就买一杯奶茶捧在手里，这已经成为了一种时尚，而不是单纯的为了解渴或是填饱肚子了。蜜雪冰城作为低价饮品的龙头品牌，是如何在激烈的竞争中生存下来，并逐渐发展壮大，本文通过对市场背景及营销策略的分析得出了结论，并通过 SWOT分析及4P理论研究找到不足，提出了改进建议。

  关键词：餐饮；竞争；营销策略

目录

摘要

Abstract

1.引言-1

2.理论基础-1

2.1市场营销策略-1

2.2“4P”理论-2

2.3消费者心理学-2

2.4差异化营销-2

2.5SWOT分析-2

3. 蜜雪冰城品牌介绍及经营现状-2

3.1品牌介绍-2

3.2市场背景-3

3.3门店选址-7

3.4原材料-8

3.5监察-9

3.6SWOT分析-9

3.6.1Strength-9

3.6.2Weakness（劣势）-10

3.6.3Opportunity（机会）-11

3.6.4Threaten（威胁）-11

4.基于4P理论对蜜雪冰城营销策略的分析-12

4.1产品策略（Product）-12

4.2价格策略(Price)-12

4.2.1一体化的产业链-12

4.2.2不做过度“包装”-12

4.2.3薄利多销原则-13

4.3促销策略(Promotion)-13

4.3.1媒体组合策略-13

4.3.2功效优先策略-13

4.3.3价格适众策略-13

4.3.4品牌提升策略-13

4.3.5刺激源头策略-14

4.4渠道(Place)-14

5.目前的营销策略存在的问题-14

5.1冬季主打产品缺少-14

5.2服务水准参差不齐-14

5.3销售渠道及商品种类有待拓宽-14

5.4品牌价值及品牌形象有待提高-15

6.蜜雪冰城营销策略的改进建议-15

6.1加紧产品的研发-15

6.2规范化培训-15

6.3拓宽销售渠道及商品种类-15

6.4营造好的品牌形象-15

6.5加强差异化营销-15

6.5.1产品差异化-15

6.5.2服务差异化-15

6.5.3形象差异化-16

7. 结论-16

致谢-16

参考文献-16