摘要：近几年随着社会的发展，人们的需求也在不断变化，为了满足消费者的各种需求，新零售模式应运而生。在新零售模式下，传统模式纷纷开始转型，随着政府的引导和资金的支持，各种生鲜超市逐渐取代农贸市场。在这样的情况下，生鲜超市所面对的困境和障碍越来越多，于是很多生鲜超市在发展过程中陷入困境，甚至于很多生鲜超市面临着倒闭的风险。消费者在购买生鲜产品时，不仅会考虑其价格，还会更加注重生鲜产品的品质。这就对生鲜企业提出了很高的要求，一方面注重价格，另一方面又要保障品质，努力做到“鲜”“活”“优”。

针对这一问题，本文通过对南通市盒马鲜生的问题进行研究，采用文献研究、对比和问卷调查等方法对盒马鲜生在冷链物，发展过程中出现的问题进行分析，并提出相应的对策，在定量分析和定性分析的基础上，本文分析认为，盒马鲜生在发展过程中出现企业成本过高、用户满意度不高、顾客支付方式单一以及用户群体比较局限等问题的主要原因是市场竞争激烈，在仓储、配送、采购等方面没有很好的进行成本控制。本文提出的建议是采用“仓店一体化”模式，将仓库和门店建在同一区域，很好的节省仓储成本。为了提高配送时效性，引用高空悬挂搬运，并且采用线上线下融合销售来控制成本，加强产品管理，确保产品质量，来提高顾客的满意度。

关键词：盒马鲜生，新零售，O2O，供应链管理

目录

摘要

ABSTRACT

1 绪论-1

1.1研究的背景-1

1.2研究的意义-1

1.3研究现状-2

1.4主要内容和研究方法-5

2 相关理论概述-7

2.1新零售的概念-7

2.2 O2O模式-8

2.3 冷链物流-9

2.4 供应链管理-9

3 盒马鲜生的发展现状调查-11

3.1盒马鲜生简介-11

3.2盒马鲜生发展模式-12

3.3 盒马鲜生的现状调查分析-13

4 盒马鲜生运营中存在的问题-20

4.1运营成本高-20

4.2 餐厅体验感一般-20

4.3 配送时效无法保证-21

4.4 用户群体局限-21

4.5 支付渠道单一-21

5 盒马鲜生应对的措施及建议-23

5.1精细化运营，转变仓储模式-23

5.2提升服务水平，把握服务质量-23

5.3与第三方物流建立合作-24

5.4采用营销手段，进行多渠道发展-24

6 结论-26

参考文献-27

致    谢-29