摘要：食品安全，这是一个关乎广大人民群众的身体健康和生命安全的问题，更是关乎我国经济发展和社会稳定、关乎一国政府和国家形象的课题。而食品企业作为生产者，在这一社会活动中扮演着重要的角色，其对社会大众以及自身应承担的责任是重大的。食品安全现已经成为评价人民的生活质量、社会的管理水平和国家的法制建设的一个重要指标项目。食品安全与人民生命财产息息相关，食品行业的特殊性决定了其必须要承担比其他行业更多的社会责任。

关键字：食品安全  企业社会责任  信息披露  社会价值

目录

摘要

Abstract

一、食品行业企业社会责任会计信息披露现状3

（一） 现状 3

二、 以光明乳业有限公司为案例研究 7

（一）光明乳业概况7

（二）光明乳业2012年社会责任报告 7

（三）对光明乳业2012年社会责任报告的分析 11

三、针对我国食品行业社会责任会计信息披露现状提出的建议11

（一）建立并完善企业社会责任会计信息披露体系12

（二）在我国构建可行的社会责任会计信息披露模式13

四、展望14

参考文献15