基于江苏省连锁超市供应链管理的研究--以生鲜农产品为例.docx

资料分类:经济学院 上传会员:于艳艳 更新时间:2019-04-18
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摘要:我国的饮食习惯不同于西方国家。新鲜产品是主要产品,所以新鲜产品在中国人的日常生活中是非常重要的。现如今,在华东地区(以江苏省为例),连锁超市正在逐步取代传统的农贸市场,生鲜农产品收购的主要渠道。但由于生鲜品易腐败,在新鲜产品的流通过程中,必须随时保证低温。必须从供应链向最终消费者形成“冷链保险”。连锁超市生鲜农产品供应链管理效率直接影响生鲜品的新鲜度、品质完好程度以及安全性,同时,也影响着特定连锁超市在目标消费者市场中的声誉。本文以连锁超市的生鲜供应链管理为研究对象,以江苏连锁超市为研究背景。旨在从典型中总结出适用于更多连锁超市的参考对策。

【关键词】连锁超市;生鲜农产品;冷链物流

 

目录

摘要

Abstract

一、引言-2

(一)选题背景及研究目的-2

(二)文献综述-3

(三)国内外现状分析-4

二、连锁超市生鲜农产品供应链管理概述-5

(一)生鲜农产品-5

(二)生鲜农产品供应链-6

(三)我国生鲜农产供应链发展现状-7

(四)连锁超市生鲜农产品供应链-7

三、以苏州大润发超市为例的现状分析-8

(一)苏州大润发概况-8

(二)苏州大润发生鲜农产品管理现状-10

四、苏州大润发生鲜农产品供应链优化对策-10

(一)构建农产品供应商评价标准体系-10

(二)苏州大润发VRP优化策略-12

五、结论及展望-17

【参考文献】-18

附录一-20

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上传会员 于艳艳 对本文的描述:近年来,连锁超市的各项经营成本大幅增加,究其原因,占根本性地位的是量化宽松的货币政策以及土地经济的日益繁荣。而成本的过快提高,使得一些粗犷的物流模式难以为继,依靠......
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