摘要:进入21世纪，酒店业为了更好的应对越来越激烈的竞争局面和取得更好的生存、发 展条件，迫切需要对自己拥有的最重要的资源——人力资源进行更好的管理和利用。

在系统梳理与酒店人力资源管理相关的概念和理论的基础上，以杭州湾环球酒店为研 究对象，从员工招聘、培训、工资、学历、年龄、部门编制、离职率等方面分析了本酒店 的现状，在分析现状的基础上发现本酒店人力资源管理存在招聘制度不规范、培训时间不 灵活、效果不显著、绩效考核机制不健全、激励方式效果不明显、人力资源结构不合理、 管理缺乏人性化、缺乏沟通等主要问题，针对问题提出规范招聘制度、完善人才培训体系、 建立健全的绩效考核机制、完善激励机制、优化人力资源结构、建立有效的沟通渠道等解 决问题的对策。

关键词 杭州湾环球酒店；酒店业；人力资源管理；员工；对策

目录

摘要

Abstract

1  绪论-1

1.1  研究背景-1

1.2  研究目的-1

1.3  研究意义-2

1.4  国内外研究综述-2

1.4.1  国外研究现状-2

1.4.2  国内研究现状-3

1.4.3  国内外研究评述-3

2  人力资源管理的相关概念和理论基础-5

2.1  人力资源管理的相关概念-5

2.1.1  人力资源-5

2.1.2  人力资源管理-5

2.1.3  酒店人力资源管理-5

2.2  人力资源管理的理论基础-5

2.2.1  赫茨伯格双因素激励理论-5

2.2.2  马斯洛需求层次理论-6

2.2.3  亚当斯公平理论-6

3  杭州湾环球酒店人力资源管理现状-7

3.1  杭州湾环球酒店简介-7

3.2  人力资源管理现状-7

3.2.1  员工招聘现状-7

3.2.2  员工培训现状-8

3.2.3  员工工资现状-8

3.2.4  员工学历现状-9

3.2.5  员工年龄现状-9

3.2.6  员工编制现状-10

3.2.7  员工流失现状-11

4  杭州湾环球酒店人力资源管理问题分析 -12

4.1  招聘制度不规范-12

4.2  培训时间不灵活，效果不显著-12

4.3  绩效考核机制不完善-12

4.4  激励机制效果不明显-13

4.5  人力资源结构不合理 -14

4.6  管理缺乏人性化，缺乏沟通 -14

5  解决酒店人力资源管理问题的对策 -15

5.1  规范招聘制度 -15

5.2  完善人才培训体系 -15

5.3  建立健全的绩效考核机制 -15

5.4  完善激励机制 -16

5.5  优化人力资源结构 -16

5.6  建立有效的沟通渠道 -16

结论 -18

致谢 -19

参考文献 -20