摘要：随着社会经济的稳步增长，人们生活品质逐步拉高，消费者对生鲜产品的数量的需求增加的同时，对生鲜产品的品质也不断提高。生鲜电商经过多年发展，培养了广大的消费群体。与普通的电商相比，生鲜电商对运输和配送的要求更加严格，“最后一公里”的配送更是如此。“最后一公里”的配送任务艰巨、风险巨大，是消费者要求最高和最容易感知的部分。尽可能减少和降低配送风险，降低生鲜品损耗，满足消费者的要求成为生鲜电商行业重视的课题。

本文在整理研究生鲜电商发展现状和模式的基础上，系统分析了“最后一公里”配送的特点和各种模式，总结了“最后一公里”配送风险的来源和特征。并以每日优鲜为例，分析了在前置仓模式下它的“最后一公里”配送风险，提出了符合实际风险控制建议。

关键词：生鲜电商；最后一公里；配送风险；每日优鲜

目录

摘要

Abstract

1、绪论-4

1.1研究背景-4

1.2国内外研究现状-4

2、生鲜电商发展的现状-6

2.1生鲜产品及生鲜电商的定义-6

2.2生鲜电商的特点-6

2.3中国生鲜电商的发展-7

2.3.1中国生鲜电商的发展现状-7

2.3.2中国生鲜电商的发展模式-8

3、生鲜电商“最后一公里”配送模式-9

3.1“最后一公里”配送的定义与特点-9

3.1.1“最后一公里”配送的定义-9

3.1.2“最后一公里”配送的特点-9

3.2生鲜电商“最后一公里”配送的模式-10

4、“最后一公里”配送风险研究-13

4.1 “最后一公里”配送风险定义与分类-13

4.1.1“最后一公里”配送风险定义-13

4.1.2“最后一公里”配送风险分类-13

4.2“最后一公里”配送风险来源-14

4.3“最后一公里”配送风险的特征-14

5.每日优鲜“最后一公里”物流配送风险研究-15

5.1每日优鲜及配送现状-15

5.1.1每日优鲜简介-15

5.1.2每日优鲜的商业经营模式-15

5.1.3每日优鲜物流配送现状-16

5.2每日优鲜“最后一公里”物流配送风险-16

5.3每日优鲜“最后一公里”物流配送风险分析-17

5.4每日优鲜“最后一公里”物流配送风险控制建议-18

6、结论-21

参考文献-22

致    谢-24