富锗金针菇栽培技术研究_食品科学与工程.rar

资料分类:科技学院 上传会员:isis 更新时间:2014-08-14
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摘要:本文以金针菇苏金6号菌种为研究材料,采用固体发酵培养的方法在不同条件下(不同的培养基、不同的锗浓度)对锗进行富集,获得子实体,通过测定子实体的各项生物指标(生物量、多糖、有机锗含量等)对发酵条件进行优化。通过控制pH为6.5,菌丝22-24摄氏度,子实体13-15摄氏度。以及实验所测定的金针菇子实体的各项生物指标,可以获得结论:富锗金针菇栽培的最佳锗浓度为100μg/mL。

关键词 金针菇;固体栽培;多糖;子实体;锗

 

Abstract:In this paper,Flammulia velutipes Su jin No.6 strain as research material,using the method of solid fermentation culture under different conditions(Different culture media,different Ge concentrations)on germanium enrichment,obtain fruiting boby ,through the determination of biological indicators of fruiting body (biomass,polysaccharide,organic germanium )to optimize the inditions .Through the control of PH 6.5,the mycelium of 22-24 degrees Ceksius ,fruiting boby of 13-15degrees celsius, and the experimental determination of Flammulina velutipes fruiting biological ind icators ,may obtain the conclusion: the best of the Ge concentration Ge-rich golden mushroom  cultivation for 100-200ug/ml.

Keywords  Flammulina velutipes;  solid cultivation;  Ge;  polysaccharide;  sporocarp

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上传会员 isis 对本文的描述:随着科学的发展和研究的深入,金针菇已经成为了营养学家们的新宠。相比于绝大部分蔬菜,金针菇的各种营养成分含量和微量元素含量名列前茅,被世人称之为营养“宝库”。鲜金针......
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