摘要:本实验通过液体发酵获得富锌蛹虫草菌丝体液体菌种，然后在不同条件下（固体培养基种类、温差、光照、等因素）富锌培养获得蛹虫草子实体，并测定其生物量，有机锌含量，多糖含量，核苷含量。

实验结果表明：蛹虫草在SDAY大米培养基中，富锌浓度为300 µg/g ，温差为10℃，光照强度为200 lx条件下，蛹虫草子实体生物量得率最多为13.78 mg/g，多糖含量为190.563 mg/g，核苷含量为19.53 mg/g，有机锌含量为485.631 µg/g。

关键词： 蛹虫草；培养基；锌；子实体；条件优化

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1概述-1

1.1.1 蛹虫草简介-1

1.1.2 富锌蛹虫草简介-1

1.2 蛹虫草的有效成分-1

1.2.1虫草多糖类-1

1.2.2 核苷类化合物-2

1.2.3 糖醇、甾醇类-2

1.2.4 无机元素-2

1.2.5 其他成分-2

1.3 蛹虫草的药理作用-2

1.3.1 对中枢神经系统的作用-2

1.3.2 调节呼吸系统功能-3

1.3.3 降血糖作用-3

1.3.4 抗肿瘤作用-3

1.3.5 延缓衰老作用-3

1.3.7 对生殖系统的作用-4

1.4 本课题研究意义-4

2 材料与方法-6

2.1 材料与设备-6

2.1.1 化学试剂-6

2.1.2 仪器设备-6

2.2 实验方法-7

2.2.1 实验菌种-7

2.2.2 种子培养基-7

2.2.3 斜面菌种活化-7

2.2.4 液体种子扩大培养-7

2.2.5 固体培养基发酵培养-8

2.2.6 蛹虫草子实体最佳培养条件研究-8

2.2.7 蛹虫草子实体的处理方法-9

2.2.8 蛹虫草子实体的干重的测定方法-9

2.2.9 蛹虫草子实体活性成分的测定方法-9

3 结果与分析-11

3.1 蛹虫草子实体最佳培养条件-11

3.1.1 不同锌浓度蛹虫草对在不同培养基上子实体数量和子实体生长量的影响-11

3.1.2 温差刺激对SDAY大米培养基中子实体数量和子实体生物量的影响-11

3.1.3 不同光照对蛹虫草子实体的数量和子实体的生长量的影响-12

3.2 子实体的采收-12

3.3 蛹虫草子实体活性成分检测-13

3.3.1 子实体中粗多糖的含量检测-13

3.3.2 子实体中核苷含量的检测-14

3.3.3 子实体中锌含量的检测-14

结论-17

致谢-18

参考文献-19