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摘要:为了解少数民族地区对食品安全的关注度,以少数民族地区的食品安全现状。那曲地区消费者为调查对象,通过对来自那曲的500名本地居民进行了网上问卷调查。本论文显示那曲地区消费者十分关心食品安全,但对食品安全法的了解程度较低;主要通过网络获取食品安全知识;以超市购买食品为主,认为食品安全问题的原因主要出现在监管和法律意识淡薄。建议应进一步建立和完善透明的事前监督机制,以加大惩处力度;进一步明确和完善标准,大力宣传食品安全法提高消费者和生产者的法律意识。
关键词:少数民族;西藏那曲地区;食品安全现状; 调查
目录 摘要 ABSTRACT 1文章综述-1 1.1食品安全-1 1.2我国食品安全现状-2 1.3 那曲地区食品安全现状概况-3 1.4 调查依据与内容-3 2 调查对象与方法-5 2.1 调查对象-5 2.2 调查方法-5 2.2.1问卷调查-5 2.2.2 走访调查-5 2.2.3 数据统计方法-5 3结果与分析-6 3.1 调查对象情况-6 3.1.1 性别-6 3.1.2 年龄-6 3.1.3文化程度-7 3.1.4 从事职业情况-8 3.2 食品安全关注度调查-8 3.2.1 食品安全关心程度-8 3.2.2 对《食品安全法》的关注程度-9 3.3 食品购买关注内容调查-10 3.3.1 购买食品关注的问题-10 3.3.2 消费者最担心的与食品安全有关的种类-10 3.3.3 获取食品安全知识途径-11 3.3.4 对地沟油的认同情况-11 3.3.5 食品添加剂认同情况-12 3.3.6 日常购买食品场所-13 3.4 食品购买常遇到问题及解决方法-13 3.4.1 居民最担心出现的食品安全问题-13 3.4.2 造成食品安全问题的原因-14 3.4.3遭遇食品安全问题频率-14 3.4.4 应对食品安全问题措施-15 3.4.5采取措施频率-15 3.4.6 关于食品安全问题的投诉-16 3.4.7 不投诉原因-17 3.4.8 解决食品安全问题方式-17 3.5 日常外出就餐关注的问题-18 3.5.1 经常就餐地点-18 图3.21 经常就餐地点-18 3.5.2 对饮食场所质量评级关注度-18 3.5.3 食品包装上的关注点-19 3.6 对食品安全的监管满意度-20 3.6.1 对当前食品安全满意度-20 3.6.2 食品安全监管满意度-20 3.6.3 食品安全的责任-21 3.6.4 提高居民消费信心采取的措施-21 3.6.5 如何加大食品安全法执行力度-22 3.6.6 对现阶段那曲地区食品安全形势看法-22 3.6.7 对当下食品安全现状打分情况-23 3.7 走访调查数据-24 3.7.1 那曲地区(2012-2016)年各类食品检测结果-24 3.7.2那曲地区食品行业办证率-24 3.7.3有关那曲地区没收三无产品工作结果-24 4建议-25 4.1 从消费者角度加强-25 4.2 从监管角度加强-26 参考文献-28 致谢-29 附录A 调查问卷-30 |