摘要：通过单因素实验和正交实验对乙醇提取苦荞中总黄酮的工艺条件进行了探讨，研究了乙醇浓度、反应温度、固液比、反应时间对黄酮类化合物提取的影响。结果表明苦荞中黄酮类化合物的乙醇提取的最佳条件为：乙醇的浓度为60%，固液比为1:35, 80℃水浴下提取60min，在此条件下苦荞中黄酮类化合物的得率为7.85%。

关键词：正交实验；苦荞；总黄酮；提取

目录

摘要

Abstract

1引言-4

2实验材料、试剂与仪器-4

2.1 材料与试剂-4

2.2 仪器-5

3实验方法-5

3.1 最大吸收波长的确定-5

3.2 标准曲线的绘制-5

3.3 醇提取黄酮的单因素实验-6

3.3.1 乙醇浓度对黄酮得率的影响-6

3.3.2 反应温度对黄酮得率的影响-6

3.3.3 固液比对黄酮得率的影响-7

3.3.4 时间对黄酮得率的影响-7

3.3.5 黄酮得率的计算方法-7

3.3.6 正交优化实验-7

4 实验结果分析与讨论-7

4.1 乙醇浓度对黄酮得率的影响-8

4.2反应温度对黄酮得率的影响-8

4.3 固液比对黄酮得率的影响-9

4.4 时间对黄酮得率的影响-10

4.5 L9（34）正交优化实验确定苦荞中黄酮的最佳提取条件-10

4.6 最优提取方案的验证-11

5 苦荞中黄酮提取的性质实验-11

5.1 稳定性实验-11

5.2 加样回收实验-11

6结 论-12

参考文献-13

致  谢-15

苦荞中黄酮的研究进展-16

1 引言-16

2黄酮类化合物的新型提取工艺-16

2.1 微波提取法-16

2.2 超声波提取法-16

2.3 酶法提取-17

3 展 望-17