摘要：建立高效液相色谱法同时测定饮料中苯甲酸和山梨酸2种防腐剂的分析方法。方法：样品用水溶解，去除蛋白后过滤待测。检测时用甲醇-乙酸铵（0.02M）为流动相，经等度洗脱，在238nm波长处进行检测，用外标法定量。各组分检出限均优于1.0mg/mL，回收率为 95.3-101.3% ，相对标准偏差 1.7-4.5%。本方法能同时测定果汁饮料中的苯甲酸和山梨酸，缩短了工作时间，且灵敏度高，分离度好，适用于日常检验。

关键词：果汁饮料； 防腐剂； 高效液相色谱； 外标法。

目录

摘要

Abstract

1 前言1

2 实验部分2

2.1实验材料2

2.1.1实验样品2

2.1.2化学试剂2

2.1.3器皿处理2

2.1.4化学试剂的处理2

2.1.5实验仪器和设备2

2.2 实验方法及原理3

2.2.1高效液相色谱3

2.3 样品处理3

2.3.1样品前处理验方法4

2.3.2测定条件4

3结果与讨论4

3.1色谱分离效果4

3.1.1 混标标准溶液色谱分离效果6

3.1.2 果汁饮料色谱分离效果8

3.1.3 标准偏差和回收率11

3.2 结果与对比分析11

4 结论14

5 致谢15

6 参考文献16