摘要：伴随着我国旅游业的兴盛，酒店业前所未有地得到发展，2008  年前后我国酒店业发 展越来越迅速，其后几年酒店行业的发展也步入成熟期。截至 2018 年末，全国纳入星级

酒店统计管理系统的酒店企业共计有 10568  家，共实现营业收入 503.4  亿元，全年平均客

房出租率为 54.2%；相比于 2015  年的全国共有星级酒店 12327 家，共实现营业收入 692.81 亿元，全年平均客房出租率为 58.30%，各项指标有所下降。同时许多外资酒店企业大举进 入中国，加强了本国酒店企业之间的竞争，企业也开始越来越多地关注酒店的盈利能力。 因此进行酒店的盈利能力的研究及影响盈利能力的因素，才能找出提高盈利能力的方法， 来保持公司股东权益最大化。

关键词 盈利能力；酒店行业；存在问题；应对措施

目录

摘要

Abstract

1  绪论-1

1.1 研究背景及意义-1

1.1.1 选题背景-1

1.1.2 研究的意义-2

1.2 研究的内容和方法-2

1.2.1 研究的基本内容-2

1.2.2 研究方法-2

1.3 国内外研究现状-4

1.3.1 国外研究现状-4

1.3.2 国内研究现状-4

2  酒店业盈利能力分析的相关理论-6

2.1 盈利能力的内涵-6

2.2 盈利能力分析的指标及依据-6

2.3 企业盈利能力的影响因素-6

2.3.1 影响盈利能力的财务因素-6

2.3.2 影响盈利能力的质量因素-7

2.3.3 影响盈利能力的非财务因素-7

2.4 盈利能力的分析方法-7

3  首旅酒店盈利能力分析-9

3.1 主营业务利润率-9

3.2 资产净利率-11

3.3 总资产周转率-12

3.4 每股收益增长率-13

3.5 销售净利率-14

4  首旅酒店盈利能力存在问题及影响因素分析-15

4.1 首旅酒店盈利存在的问题-15

4.1.1 主营业务竞争力发展不均衡-15

4.1.2 成本和费用控制管理不严-15

4.1.3 不重视经营风险和资本结构-16

4.2 影响首旅酒店盈利的因素分析-17

4.2.1 经济环境和社会文化-17

4.2.2 行业竞争态势-17

4.2.3 公司治理结构以及内部控制-18

5  酒店业上市公司盈利能力改进建议—以首旅酒店为例-19

5.1 首旅酒店改进盈利能力的应对措施-19

5.1.1 加强政府和企业和积极履行社会责任-19

5.1.2 提高主营业务竞争力和适应经济全球化-19

5.1.3 提高偿债能力和优化资本结构-19

5.1.4 加强成本和预算的管理-20

5.1.5 加强企业内部控制和及时公布内部控制自我评价报告-20

结论-21

致谢-22

参考文献-23

附录-25