【摘要】 随着我国经济的不断发展，消费者的收入迅速增长，消费能力不断改善。食品消费也日益增长，食品行业迅速发展。但是随着行业的竞争程度加剧，食品市场的环境日益复杂，危害食品企业品牌的各种事件不可避免地出现，逐渐产生食品企业的品牌危机。这一段文字还可以再精炼一些加之在如今这样一个信息全球化的时代，互联网的出现不仅为企业提供了一个新的发展平台和契机，也由于互联网自身存在的特殊性，使得食品企业品牌危机的传播也呈现出了新的特点，加大了企业对品牌危机管理的难度，同时加剧了品牌危机的形成。

本文以网络时代下食品企业的传播特点为切入点，研究如何在“无序”的网络传播中寻找“有序”的品牌危机的解决对策，为食品企业遭遇品牌危机时提供可行性的思路和建议，有利于帮助食品企业消除因食品安全问题产生的对其品牌的不利影响，保证食品企业健康有序的发展。

【关键词】 网络时代 食品企业、品牌危机、应对策略

目录

摘要

Abstract

一、引言-3

 （一）研究背景-3

 （二）研究的目的和意义-3

     1、理论意义-3

     2、实际意义-3

 （三）国内研究现状-4

 （四）概念界定-5

二、网络时代下食品企业品牌危机现状-5

 （一）网络时代加剧了食品企业与公众的认知冲突-5

 （二）“网络水军”激化食品企业品牌危机-6

    1、“网络水军”的行为特点导致对手间的恶性竞争-6

    2、“网络水军”的运作模式加剧了危机的爆发-7

 （三）网络传播的新变化加速品牌危机爆发-7

    1、网络信息的爆炸性-7

    2、网络受众心理特征的差异性-8

三、网络时代下食品企业品牌危机原因分析-8

 （一）网络谣言：品牌致命伤-8

    1、网络谣言下存在的“蝴蝶效应”-9

    2、网络谣言诱发食品企业品牌信任危机-9

 （二）网络信息自由化与监管的缺失-10

    1、传播主体的复杂化-10

    2、恶性竞争引发的信任危机-10

    3、监管的缺失和处罚力度不够-11

四、网络时代下食品企业面对品牌危机的对策-11

 （一）食品企业品牌危机的事前防范措施-11

    1、建立完善的危机事前预警机制-11

    2、建立完善的内部安全检测系统-12

 （二）食品企业品牌危机的事中处理措施-12

    1、借助媒体缓解危机策略-12

   2、及时回应危机策略-12

   3、大力修复企业形象策略-13

（三）食品企业品牌危机的事后修复措施-13

   1、积极反思危机爆发的根本原因-13

   2、加大政府部门的监管力度-13

   3、认真做好对危机管理的总结和评估-14

五、结论-14

主要参考文献-15

致谢-16