摘要：随着互联网技术的发展，中国餐饮食品外卖配送的O2O平台已经出现并迅速发展。O2O的餐饮食品外卖交付平台不仅提供了方便的订购方法，还提供了多种食品选择和快速的交付速度。在一定程度上，消费者的就餐习惯和消费模式也得到了较好的改善。2009年，在线订购平台“饿了么”成立，在线订购平台“饿了么”是中国第一个提供餐饮服务的O2O平台。经过多年的快速发展，“饿了么”已成为中国最大的O2O餐饮外卖配送平台。根据消费者和供应商的需求，本文研究了O2O餐饮外卖的市场营销，发现了O2O餐饮外卖存在的市场营销问题，并以“饿了么”作为O2O送餐的改进建议为例，力求为O2O送餐平台提供有用的意见。

关键词：O2O模式，营销，餐饮外卖

目录

摘要

Abstract

1 绪论-3

1.1 研究背景-3

1.2 国内外研究现状-4

1.2.1 国内研究现状-4

1.2.2 国外研究现状-5

1.3 目的、意义及研究方法-7

2 O2O餐饮外卖营销概述-8

2.1 O2O餐饮外卖营销的内涵-8

2.2 O2O餐饮外卖营销的社会环境-8

2.2.1 网上人口环境分析-8

2.2.2 政治法律环境分析-9

2.2.3 社会文化环境分析-9

2.3 餐饮外卖行业发展现状-10

3 饿了么公司营销的现状-11

3.1 饿了么的简介-11

3.2 饿了么公司营销影响因素-11

3.2.1 城镇居民人均可支配收入-11

3.2.2 餐饮行业的规模-12

3.2.3 国家政策的监管力度-12

3.3 饿了么公司的SWOT分析-13

3.3.1 优势分析-13

3.3.2 劣势分析-13

3.3.3 机遇分析-14

3.3.4 挑战分析-14

4 饿了么营销现存的主要问题及原因-15

4.1 饿了么营销现存的主要问题-15

4.1.1 顾客需求未满足-15

4.1.2 公司系统不健全-16

4.1.3 顾客购买不便利-16

4.1.4 顾客沟通不及时-17

4.2 饿了么营销存在问题的原因-17

4.2.1 外卖门槛低-17

4.2.2 资金不流通-18

4.2.3 配送不完善-18

5 O2O餐饮外卖营销的提升发展对策-19

5.1 优化顾客需求策略-19

5.1.1 完善企业的信用制度-19

5.1.2加大对商户的监管力度-19

5.1.3完善客户沟通环节-20

5.2优化顾客购买便利性策略-20

5.2.1考虑顾客操作便捷性-20

5.2.2考核配送标准严格性-20

5.3营销模式的实施保障-21

5.3.1加强企业文化-21

5.3.2把关产品质量-21

5.3.3实施人才保障-22

5.3.4提供技术支持-22

5.3.5资金保障政策-22

6 结论-24

谢辞-25

参考文献-26

附录   “饿了么”外卖营销策略调查问卷-28