摘要：随着我国经济的高速发展，许多服务行业急速崛起，其中餐饮业经历从出现起步到扩大规模再到连锁发展最后到品牌提升四个过程。行业的服务质量决定了该行业生意的兴隆与否，而服务人员又决定了服务质量的高低。餐饮业在日益严重的竞争中面临着一个重要问题：员工离职。餐饮行业本身的特性：工作时间长、工作量非常大、薪资福利体系的不合理、薪资福利的满意度较低导致了员工满意度低从而使员工离职率居高不下，严重影响餐饮企业的发展。所以，只有提高餐饮行业员工满意度，企业才能持续发展。本文主要以海底捞企业为例研究其员工满意度现状以及影响其员工满意度的问题和原因，提出相应解决对策。

关键词：餐饮业 员工满意度 员工离职 

目录

摘要

Abstract

一、研究背景及意义-1

（一）研究背景-1

（二）研究意义-1

二、相关理论基础-1

（一）员工满意度基本内涵-1

（二）员工满意度理论基础-1

（三）员工满意度影响因素-3

三、餐饮企业员工满意度现状及存在问题分析——以海底捞为例-4

（一）员工满意度现状-4

（二）员工满意度存在问题分析-5

四、餐饮企业员工满意度改进策略-7

（一）领导层改进策略-8

（二）薪酬福利改进策略-8

（二）员工职业发展改进策略-9

五、结论-9

参考文献-11