摘要：在我国经济的飞速发展下，在西式快餐巨头包括肯德基麦当劳在内的强烈刺激下,快餐企业在我国的发展也在不断提速。具有中国特色的中式快餐企业已经在中国的餐饮企业中扮演了重要的角色。以海底捞快餐连锁品牌为例，飞速的发展中依然存在许多问题与不足,主要体现在缺少对企业自身的现状分析、客户的需求分析、商品的定位、产品的分析，和对于品牌自身的广告策略研究等问题，这些问题大大影响了企业的发展速度与前景。本文以发展较好发展势头较快的海底捞餐饮企业为例，对中国快餐企业的品牌定位对于企业的发展进行深入的研究。

关键词：海底捞；产品定位；广告策略

目录

摘要

Abstract

一、相关理论的文献综述-1

（一）定位理论的出现-1

（二）对定位理论的归纳-1

（三）广告在品牌定位中作用的研究-1

二、海底捞发展现状及产品定位和分析-2

（一）海底捞发展现状-3

（二）海底捞品牌定位-3

三、 问卷调查及结果分析-4

（一） 问卷的设计-4

（二） 问卷结果分析-5

四、对海底捞品牌定位策略建议-10

（一）稳定客源-10

（二）创新-11

（三）开发性需求-11

（四）群体性需求-12

附录：海底捞调查问卷-13

参考文献-17