摘要：近年来，国内连锁经营企业的发展可谓蒸蒸日上，随着连锁经营的不断发展，各种问题也随之显现出来，其中十分突出的是人力资源管理问题。对于一个企业来说人力资源的管理是企业管理的重点，如果不能进行有效的人力资源管理，将会影响企业的全面发展。本文从人力资源管理角度出发，结合我国连锁经营企业人力资源管理现状，对肯德基这一连锁餐饮企业人力资源管理进行研究，提出了其人力资源管理方面存在的一些问题并且给予解决方案，希望能为连锁经营企业的人力资源管理提供一些建议和帮助。

关键词：连锁经营企业 人力资源管理 肯德基

目录

摘要

ABSTRACT

引言-3

一、相关概念和理论-4

（一）连锁经营企业的概念和特点-4

（二）人力资源管理的概念和内容-4

（三）马斯洛需求层次理论-5

二、我国连锁经营企业人力资源管理现状和问题-6

（一）我国连锁经营企业人力资源管理现状-6

（二）我国连锁经营企业人力资源管理存在的问题-6

（1）连锁经营企业缺乏专业的管理人才，人员素质低流动率高。-6

（2）连锁经营企业绩效考核体系不健全-7

（3）连锁经营企业的员工发展道路中断-7

三、连锁经营企业人力资源管理存在问题的解决对策-9

（一）注重优秀人才引进，降低员工流失率-9

（二）健全绩效考核体系，完善绩效管理-10

（三）重视员工职业生涯发展-10

四、苏州地区肯德基人力资源管理-12

（一）苏州地区肯德基概况-12

（二）苏州地区肯德基人力资源管理现状-12

（1）门店工作岗位设置-13

（2）门店人力资源需求-13

（3）门店人力资源绩效考核-14

（三）苏州地区肯德基人力资源管理存在的问题-14

（1）员工离职率高-14

（2）绩效考核制度不够完善-15

（3）员工职业生涯发展受限-15

五、针对苏州地区肯德基人力资源管理存在问题的解决对策-17

（一）招聘定位准确，注重员工保留-17

（二）完善绩效考核制度-17

（三）拓宽员工职业生涯发展道路-18

六、结论-19

参考文献-20

致谢-22