摘要：存货是企业的流动资产，也是企业成本回流的根基。通过对存货成本的控制，维持企业正常有序地进行生产经营活动，降低存货在销售时产生的销售成本，为企业优先抢占市场，获得定价优势，提高经济效益。完善的存货管理体系能够有效地保障企业在行业之中处于领先地位。

本文在研究中小企业存货管理问题分析时以保定市丰旭食品有限公司为例，研究其在存货成本管理中存在的问题以及对策。采用案例分析法对丰旭食品有限公司存货管理进行全面分析，通过研究提出帮助丰旭食品有限公司改善存货成本管理的对策，获得核心竞争力。企业的存货成本占据全部成本很大的一部分，降低企业存货成本，提高利润空间是丰旭食品有限公司需要重视的一个方面。丰旭食品有限公司在存货管理方面因为企业的特殊性会产生一些不必要的成本，针对此类问题丰旭食品急需采用先进的存货成本管理方式。

关键词： 存货管理；成本控制；丰旭食品；食品行业

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摘要

ABSTRACT

1 绪论-4

1.1 研究背景及研究意义-4

1.1.1 研究背景-4

1.1.2 研究意义-4

1.2 文献综述-4

1.2.1 国内研究现状-4

1.2.2 国外研究现状-5

1.2.3 文献评述-6

1.3 研究内容及研究方法-6

1.3.1 研究内容-6

1.3.2 研究方法-8

1.4 理论基础-8

1.4.1存货管理理论-8

1.4.2 ERP系统理论-8

1.4.3 ABC库存管理理论-8

1.4.4供应链管理理论-9

2 丰旭食品存货管理现状-10

2.1采购流程-10

2.2库存制度-11

2.3销售流程-12

3 丰旭食品存货管理问题及原因-13

3.1原材料存货占比高，成本高-13

3.2销售手段落后，存货积压-13

3.3管理手段落后，存货周转慢-14

4 加强丰旭食品存货管理的建议-16

4.1引入ERP系统-16

4.2构建供应商评价平台-17

4.3实行分类库存管理法-18

4.4采用ERP销售管理模式-18

5 结论与展望-22

5.1结论-22

5.2展望-22

谢  辞-23

参考文献-24