食品集团的成本管理.docx

资料分类:本科论文 上传会员:路老师 更新时间:2019-09-09
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摘要:随着社会的飞速发展,在市场经济的大环境下企业也在不断成长壮大。企业为了抢占市场份额,不惜牺牲利润来降低价格,长久以来入不敷出,企业破产解散。要改变这一现状,只有在企业内部找出问题,运用成本管理,在自身下功夫,增强企业核心竞争力,规避风险的同时抓住机遇,在市场中立足。本文的写作目的是为企业寻找更好的合适企业的成本管理方法,帮助企业更好的发展。

本文首先通过介绍选题目的和意义,以及国内外的研究现状。以红星软香酥食品集团为研究对象,简单描述其现阶段的成本管理状况,从原料成本,生产制造成本,营销成本和人力资源成本四个方面入手,详细的表述了红星集团成本管理运作中存在的问题,同时利用文献研究法和调查研究法对问题分析,找出原因。从实践在上升到理论,提出对红星软香酥食品集团成本管理问题相应的改善措施。

 

关键词:成本管理;成本控制;成本分析

 

目录

摘要

Abstract

1  绪论-1

1.1研究目的和意义-1

1.1.1研究目的-1

1.1.2  研究意义-1

1.2  国内外研究现状-2

1.2.1国外研究现状-2

1.2.2  国内研究现状-2

1.3  主要研究内容及主要研究方法-3

1.3.1  主要研究内容-3

1.3.2 研究方法-3

2  红星软香酥食品集团成本管理的现状-4

2.1  红星软香酥食品集团简介-4

2.2  红星软香酥食品集团成本管理的主要环节-4

2.3  红星软香酥食品集团成本管理的战略规划-6

3  红星软香酥食品集团成本管理存在的问题-7

3.1   原料单次采购量过大且质量不能保证-7

3.2  仓储管理不规范,原料浪费严重-7

3.3  成本管理理念固化,缺少成本管理组织安排-8

3.4  奖惩制度实行效果差-8

4  红星软香酥食品集团成本管理问题的原因-9

4.1  原料收获情况受季节性影响严重-9

4.2  成本管理意识淡薄-9

4.3  成本管理组织结构不完善-9

4.4  考核不严格,奖罚兑现不到位-10

5  红星软香酥食品集团成本管理的改善措施-11

5.1  合理计划原料采购量且严控质量-11

5.2  推进企业成本管理文化的建设-11

5.3  建立完善的成本管理组织机构-12

5.4  优化奖惩制度及考核要求并严格实施-12

结论-13

参考文献-14

致谢-15

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最新评论
上传会员 路老师 对本文的描述:本文对红星软香酥食品集团的实际情况进行调查,从理论分析和案例研究两个方面针对该企业成本管理的现状进行分析。一方面从理论进行研究分析,找出企业成本管理上的漏洞,结合......
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