摘要:在中国“民以食为天”，人们都对饮食很是在乎，而在这么一个大范围的餐饮行业中，O2O模式的市场数量一定不会太少，但对整个餐饮行业的渗透率还很低，中小餐饮企业O2O还处在萌芽阶段。

本文通过对O2O本身的理解，中小餐饮企业本身的理解入手，从而发展到对电子商务在中小餐饮企业中的应用来引出O2O在中小餐饮企业中的应用。O2O是一种新兴的电子商务模式，其是将线下商家和线上用户联系起来，提供平台供线上线下交易。餐饮业是通过采购、加工、生产销售，售后服务为一体的，供客户消费食品、酒水及其余设施的食品经营行业。将O2O与中小餐饮企业相结合，对中小餐饮企业有着降低运营成本、开拓推广范围、方便交易双方联系等巨大的优势。

而现今亦有如“大众点评”等一系列的O2O平台建立发展起来，并已深入人群中，使其成为了人们移动科技生活的必需品。长期发展下去，餐饮企业也会越来越注重线上用户和线下商家的相结合，通过对线上产品的体验使用，提高用户的消费率，提高餐饮业的盈利数目。而O2O在餐饮业的迅猛发展担任着异常重要的角色，将会给餐饮业带来更多的竞争力和庞大的生机。

关键词：O2O；电子商务；中小餐饮企业

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1研究背景和目的-1

1.1.1研究背景-1

1.1.2研究目的-1

1.2本文研究内容和方法-1

2 O2O模式的基本概述-3

2.1 O2O模式的概念-3

2.2 O2O模式的优势-3

2.3 O2O模式的应用现状及发展趋势-3

2.3.1 国内发展-3

2.3.2 国外发展-4

2.3.3 发展趋势-5

2.4总结-5

3 中小餐饮企业电子商务的应用现状和及问题-6

3.1中小餐饮企业-6

3.2中小餐饮企业电子商务的应用现状-6

3.3中小餐饮企业电子商务存在的问题-7

4 O2O模式在中小餐饮企业的应用-8

4.1 O2O在中小餐饮企业中应用的可行性-9

4.1.1 中小餐饮企业O2O的可行性分析-9

4.1.2 O2O在中小餐饮企业应用成功的案例-9

4.2 O2O模式在中小餐饮企业中的应用现状及问题-12

4.2.1 O2O模式在中小餐饮企业中的应用现状-12

4.2.2 O2O模式在中小餐饮企业中存在的问题-13

4.2.3对O2O模式在中小餐饮企业应用的建议-14

结论-16

致谢-17

参考文献-18