摘要:蓝莓果实含花青素等丰富的营养元素，有提高免疫力及抗癌等多种功效，是老少皆宜的保健食品，具有很高的营养价值。此外，蓝莓产业是牡丹江市的新型产业，发展蓝莓产业能够推动牡丹江市经济结构的完善，对带动牡丹江市的就业以及促进牡丹江市的经济发展具有重要的意义。因此，如何发展蓝莓产业，使之在国内拥有更高的知名度，甚至走出国门以及如何制定发展战略等都是非常值得研究的。在本篇论文中，我将通过宏观、微观环境分析，swot分析等方法，研究发现牡丹江市的蓝莓产业现在存在企业之间缺少信息共享、品牌形象不突出、企业之间存在恶意竞争、蓝莓生产加工工艺不科学以及采摘方式不合理等问题，因此提出相应的解决措施，如实施承包经营、强化品牌战略、加大政府及食品卫生相关部门的管理力度、提升蓝莓加工工艺水平以及建立科学规范的采摘制度，使牡丹江市的蓝莓产业得到更好的发展。

关键词：牡丹江市；蓝莓产业；环境分析；发展战略

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摘要

Abstract

1 牡丹江市蓝莓产业基本概况-1

2 牡丹江市蓝莓产业环境分析-1

2.1 宏观环境分析-2

2.1.1  P:政治法律环境-2

2.1.2  E:经济环境分析-2

2.1.3  S:社会文化环境-2

2.1.4  T:技术环境-2

2.2产业分析-3

2.2.1牡丹江市蓝莓产业发展现状及特点-3

2.2.2产业发展的趋势-3

2.3宏观环境综合评价-3

2.3.1机会分析-3

2.3.2威胁分析-4

2.4外部因素评价矩阵-6

3 牡丹江市蓝莓产业微观环境分析-7

3.1资源和能力分析-7

3.1.1人力资源-7

3.1.2研发管理-7

3.1.3财务管理-7

3.1.4品牌管理-7

3.2优劣势分析-7

3.2.1优势分析-7

3.2.2劣势分析-8

3.3内部因素评价矩阵-9

4 牡丹江市蓝莓产业发展存在的问题-10

4.1 SWOT矩阵分析-10

4.2存在的问题-10

4.2.1 企业之间缺少信息共享-10

4.2.2 蓝莓产品品牌形象不突出-11

4.2.3企业之间存在恶性竞争-11

4.2.4 蓝莓生产加工工艺不科学-11

4.2.5 采摘方式不合理-11

5对策-13

5.1实行承包经营，加强各企业间联系-13

5.2强化品牌战略-13

5.3加大政府及食品卫生相关部门管理力度-13

5.4提升蓝莓加工工艺水平-14

5.5建立科学规范的采摘制度-14

结 论-15

参考文献-16

致 谢-17