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中文摘要:几千年以前,中国的神农氏发现了茶叶,如今,茶已成为世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。茶以其独特的魅力吸引着各国人民。不同的国家由于历史、地理等原因形成了各自不同的茶文化。茶的故乡——中国,有着底蕴丰厚的茶文化。国内茶文化活动蓬勃发展,对这一文化现象的研究成果也比较乐观,出版了大量的著作及刊物。国外关于茶文化也有不同程度的探索。但在研究英国茶文化,中英两国茶文化对比方面还有一些不足之处。 本论文主要介绍中英两种不同的茶文化,在归纳提取前人对茶文化的研究成果的基础上,总结出中英两国茶文化的差异。内容广泛涉及茶文化的内涵,发展及演变。茶道与下午茶是两种充满魅力的茶文化现象,本文也将围绕这两种文化现象展开。第一部分总体介绍茶文化。第二部分介绍中国茶文化,将重点对茶道——中国茶文化核心进行阐述;第三部分英国茶文化主要结合下午茶这一特殊的文化来展开。最后一部分侧重于比较与饮茶相关的文化差异,这也是本论文的难点。本论文旨在加深人们对茶文化及文化差异的理解,引起人们展开更深层次研究的兴趣。 关键词:茶文化,中国茶,英国茶,差异,茶道,下午茶
Contents Abstract 中文摘要 Chapter 1 Introduction-1 1.1 The Significance of the Study-1 1.2 Literature Reviews-1 Chapter 2 Basic Knowledge of Tea-3 2.1 A Brief Introduction of Tea-3 2.2 Tea Culture-3 2.3 Teaism-4 Chapter 3 Chinese Tea Culture-5 3.1 The Development of Chinese Tea Culture-5 3.2 The Spirit of Chinese Teaism-6 3.2.1 The Content of Chinese Teaism-6 3.2.2 The Connection of Chinese Teaism with Confucianism, Taoism and Buddhism-7 Chapter 4 British Tea Culture-9 4.1 The Development of Tea Culture in Britain-9 4.2 Afternoon Tea-10 Chapter 5 A Comparison Between Chinese and British Tea Culture-13 5.1 Different Cultural Background-13 5.2 Different Manners of Drinking Tea-13 5.3 Different Functions of Tea-14 Chapter 6 conclusion-15 Reference-17 Acknowledgements-18 |