摘要:伴随着市场体系的日益改善，我国已经进入一个买卖方市场时代，日趋白热化的市场竞争已使越来越多的企业认识到顾客自身存在的价值。如何不断改善企业与顾客的关系，掌握顾客内心所想已成为许多企业的经营宗旨，然而现行的大多数餐饮行业缺乏先进的管理理念和营销手段。本文对海底捞餐饮顾客管理现状进行分析，研究了海底捞现行的营销观念、营销策略，并对其进行深层次分析得出国内餐饮可以从营销观念、营销策略提高顾客忠诚度和满意度，从而从基本上牢牢抓住顾客的心

关键字：  顾客管理  营销策略  营销观念

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

二、文献综述-2

三、海底捞简介-3

四、海底捞营销观念分析-4

（一）以服务满意为基础-4

（二）以宣称力度为手段-4

（三）以经营培训为保障-5

五、海底捞营销策略分析-5

（一）规范化营销策略-6

（二）差异化营销策略-6

（三）体验营销策略-7

（四）投诉处理营销策略-8

结束语-9

参考文献-10