摘要：突如其来的疫情不仅打乱了所有人的生活方式和节奏，也影响了各个行业的生存和发展，酒店行业作为人员流动大的私密场所自然也未能幸免。面对不可估计的公共疫情危机，从公共疫情危机的内涵和典型案例入手，阐述了公共疫情危机使酒店业的经济效益大幅降低、酒店降薪或裁员、强化了危机意识以及对酒店业资源配置的影响。以及酒店业应对公共疫情危机保证人员安全为第一、兼顾酒店与员工利益、保证后台运转常态化、对内部进行妥善安排、做好借势恢复营业的准备的基本原则，明确的指出了公共疫情危机中酒店暴露出的管理水平、危机意识等方面存在的问题，对酒店行业应对公共危机提出了必须加强自身应对公共疫情危机的能力，并采取开发新产品和服务、控制日常经营的成本、创新服务方式方法等一系列措施。这不仅能够促进酒店相关从业人员建立危机意识、推动酒店业整体优化资源配置、增强酒店业在危机情况下的生存能力，也为酒店业今后的发展指明了方向、提供了思路。

关键词: 公共疫情；酒店管理；策略研究

目  录

摘  要

Abstract

引    言-1

一、公共疫情危机的内涵及典型案例-2

（一）公共疫情危机的内涵-2

（二）公共疫情危机的典型案例-2

1. 2003年SARS事件-2

2.2019年新冠疫情-2

二、公共疫情危机对酒店业的影响-4

（一）经济效益大幅降低-4

（二）酒店降薪或裁员-4

（三）强化了危机意识-4

（四）对酒店业资源配置的影响-5

三、酒店业应对公共疫情危机的基本原则-6

（一）保证人员安全为第一-6

（二）兼顾酒店与员工利益-6

（三）保证后台运转常态化-7

（四）对内部进行妥善安排-7

（五）做好借势恢复营业的准备-8

四、酒店业应对公共疫情危机的主要措施-9

（一）积极拓展线上业务-9

（二）控制日常经营成本-10

（三）努力提高盈利能力-11

（四）加强酒店安全管理-11

（五）加快酒店业优化升级-12

结    论-14

参 考 文 献-15