摘要：乳业是健康中国、强壮民族不可或缺的一个产业，是强化食品安全的代表性企业，是农业现代化的象征性产业和一、二、三产业协调发展的战略性产业。当前，随着人们的饮食习惯向追求健康转变、二胎政策的全面放开以及老龄化人口的逐渐增多，乳制品行业的发展需求日益提升。虽然，近些年来我国奶业的规模化、标准化、组织化水平有了大幅提升，但是乳业产品的供给和需求不均衡的现象仍然存在。因此，提升乳业企业的盈利能力，推进乳业行业长期持续地发展具有重要的现实意义。本文以伊利乳业为例，采用计算出财务指标的比率分析法对其盈利能力进行综合分析，找到其在经营过程中出现的问题和原因，据此提出提升企业盈利能力的相关建议。

关键词：伊利乳业；盈利能力；比率分析

目录

摘要

Abstract

一、盈利能力分析的相关理论-1

（一）盈利能力的分析指标-1

1.盈利能力的主要分析指标-1

2.盈利能力分析指标的评价-2

（二）盈利能力的分析方法-3

1.盈利能力分析的主要方法-3

2.盈利能力分析主要方法的评价-4

二、乳业公司盈利能力分析——以伊利为例-5

（一）盈利能力的指标分析-5

1.营业收入利润率分析-5

2.销售净利率分析-6

3.销售毛利率分析-6

4.成本费用利润率分析-6

（二）盈利能力的比较分析-7

（三）杜邦体系的分析-8

1.销售净利率对净资产收益率的影响-8

2.总资产周转率对净资产收益率的影响-8

3.权益乘数对净资产收益率的影响-9

三、乳业上市公司盈利能力的影响因素-9

（一）产品同质化严重，竞争力不强-9

（二）原材料及产品库存过多，资金周转不灵-10

（三）产品宣传成本过大，回报率较低-10

（四）自有牧场经营粗放，利用率有待提高-11

（五）原材料价格上涨，产品包装要求高-11

（六）企业内部资本结构不合理，资金不稳定-11

四、提升乳业上市公司盈利能力的建议-12

（一）加大研发力度，提高产品差异性-12

（二）原材料以销定购，拓宽产品销售渠道-12

（三）有效利用线上平台，增加产品宣传方式-12

（四）转变自有牧场经营方式，打造专业化牧场-13

（五）加强对原材料使用的控制，实行供应链成本管理-13

（六）优化资本结构，降低财务风险-13

五、结论-14

参考文献-15