摘要：随着社会的不断进步，科技的快速发展，星级酒店如雨后春笋般一座座建起，随之而来的是酒店员工的白热化竞争，无论是一线员工的服务员，还是管理级别的高管或者经理。但纵观目前酒店业的人力资源管理，最为迫切的问题就是员工流失过高，人员流失呈逐年上升的趋势。工作时间长、薪酬福利待遇低、人力资源管理不细致等方面，导致酒店员工频繁流动。而流动的方向主要是流向其他行业或者行业内的其他酒店，从本土酒店流向外资酒店。使得酒店管理层不敢进行人力资本的投入，导致招聘成本上升、人心不稳、服务质量下降、客户流失等一系列的骨牌效应。该问题引起了人力资源工作者的关注。本人通过研究该课题，主要剖析重庆A酒店员工流失的主客观原因以及针对员工流失预警提出相关的对策分析。

针对目前中国酒店业这种状况，根据中国的实际情况和符合中国人性格特征，结合国外有效的管理经验和理论，提出一系列管理方式和激励措施，如用高薪酬高福利以及良好的职业培训和晋升渠道留住人才；尊重一线员工意见，积极调动他们参与酒店管理工作；管理者要根据员工的不同性格、心态，主动、积极地与员工沟通交流。从而达到降低人才流失、稳定和提升酒店内部人力资源的内循环。

关键词：重庆澳维酒店 流失预警 满意度

 

目 录

摘 要

ABSTRACT

一 绪论-1

（一）研究的背景及意义-1

1.研究背景-1

2.研究意义-1

（二）研究的内容与方法-2

1.研究的内容-2

2.研究的方法-2

二 文献综述-3

（一）员工流失的定义及员工流失预警-3

（二）引起人员流失预警的原因-4

（三）员工满意度调查-5

三 重庆A酒店基本情况及员工流失状况分析-6

（一）A酒店简介-6

（二）重庆A酒店的人力资源管理概况-6

（三）重庆A酒店的员工流失现状-7

1.高学历员工流失最高-7

2.一线员工的流失率严重-7

四 重庆A酒店员工的满意度调查-9

（一）员工满意度调查-9

（二）调查样本-9

（三）问卷调查结果-11

（四）员工满意度调查分析-12

1.酒店不重视员工职业生涯规划-12

2.酒店培训没有针对性-13

3.酒店不重视员工意见-13

4.报酬不合理-13

5.酒店环境引起小部分员工不满-14

6.酒店的工作关系最令员工满意-14

五 提高员工满意度的对策-15

（一）完善员工职业生涯规划-15

（二）设计有针对性的培训-15

（三）酒店方应重视员工意见-16

（四）激励机制设计思路-16

1.基本工资-16

2.绩效工资-16

3.荣誉激励-17

4.常规激励-17

六 结论-18

参考文献-19

致 谢-20

附录-21