摘要：随着互联网行业的发展，传统的渠道逐步呈现出萎缩的趋势，各大文化食品企业逐步加大了对品牌营销的投入，但是由于品牌价值在中国的发展时间不长，对品牌的认同度还存在一定的差异性，因此伴随着中国经济的不断振兴、文化食品行业的市场容量的增长，对品牌营销的重视程度也应日益加强，从而使企业保持长期持续的业绩增长。

    论文正是在这种背景下，研究文化食品的发展现状、成长优势及存在的主要问题，并以“周村烧饼”为例分析研究具体的品牌营销现状，结合经济发展的整体形势提出针对性的改进建议，促进中国文化食品企业迎来更大的发展。

论文结合“周村烧饼”实际，从五个方面进行论述：一、 周村烧饼产品及企业现状；二、周村烧饼的品牌营销环境分析；三、 周村烧饼品牌营销存在的问题分析；四、 周村烧饼新型品牌营销策略的构建；五、结论与展望。最后再深入探讨“周村烧饼”品牌营销的构建，从而发现其现在的品牌建设劣势，突破缺陷，打造强势品牌，为周村烧饼公司的品牌营销提出可行的建议和方案，以指导公司的品牌营销的实践活动，促进公司的发展。

关键词：周村烧饼 品牌营销 品牌策略

 

目 录

摘 要

ABSTRACT

一  绪论-1

（一） 研究目的-1

（二） 研究意义-1

（三） 研究方法-2

（四） 研究思路-2

二  品牌营销理论综述-3

（一） 品牌理论-3

（二） 品牌营销-3

三  周村烧饼产品简介-4

（一） 产品特征-4

（二） 产品价格-6

（三） 产品质量-6

（四） 生产工艺-6

四  周村烧饼的品牌营销环境分析-8

（一） 宏观环境分析-8

1． 政治与法律环境-8

2． 经济环境-8

3． 社会文化环境-9

4． 技术环境-9

（二） 微观环境分析-10

1． 产业竞争-10

2． 主要竞争对手-10

3． 消费者-10

五  周村烧饼品牌营销存在的问题分析-11

（一） 品牌定位模糊-11

（二） 品牌战略规划缺乏科学性-11

（三） 品牌评估入陷且政府支持太少-11

（四） 品牌形象欠佳-12

（五） 品牌推广手段单一-13

（六） 品牌创新不够-14

六  周村烧饼新型品牌营销策略的构建-16

（一） 清晰准确品牌定位-16

（二） 完善品牌战略-17

（三） 专业化品牌评估-17

（四） 加强品牌推广-17

（五） 品牌个性特色化-18

（六） 公益化推广-19

七  结论与展望-20

（一） 主要结论-20

（二） 研究的不足与展望-20

参考文献-21

致谢-22