摘要：随着互联网的推进和信息技术的发展，加之线下服务商户日益重视网络驱动的作用，我国的餐饮O2O通过了解用户需求，并利用庞大的移动终端用户群的优势，近年来发展迅速。本文通过对现有餐饮O2O现状、模式和格局进一步分析，总结归纳国内主流餐饮O2O发展模式、相关特点和局势，以“饿了么”为例着重分析“饿了么”一鸣惊人的发展特色以及其发展过程中的优势与缺陷。深入研究在新型网络环境下餐饮O2O出现的忠诚客户度骤降等问题，涉足餐饮O2O试图维护和提升客户忠诚度的方式及途径。以此为国内餐饮O2O行业就客户忠诚度维护和提升方面进一步整合、规范，促进餐饮O2O行业企业在政策法制建设、消费者监督下自我提升和发展提出可行性建议。

关键词：  新型餐饮O2O； 客户忠诚度； 饿了么

目录

摘要

Abstract

第1章  引言-4

1.1 选题背景及意义-4

1.2研究内容-5

1.3研究方法-5

第2章 文献综述-6

2.1餐饮O2O模式简介-6

2.2 国内餐饮O2O发展现状-7

2.3客户忠诚度分析-8

第3章 餐饮O2O-8

3.1国内餐饮O2O基本模式-9

3.2以“BAT”为代表的主流餐饮O2O-9

3.2.1百度在百度外卖的战略-9

3.2.2腾讯在美团外卖的战略-10

3.2.3阿里巴巴在口碑外卖的战略-10

3.3“饿了么”的发展模式和优劣势分析-13

第4章 餐饮O2O客户忠诚度面临的问题、现状分析-13

4.1客户忠诚度对餐饮O2O的作用-14

4.2 利用调查问卷分析餐饮O2O客户忠诚度面临的问题-14

4.2.1 直观的用户使用习惯背景数据统计分析-15

4.2.2 以“饿了么”为例的外卖平台数据使用情况-16

4.2.3 体验性数据分析-17

4.2.4 用户忠诚度调查数据分析-19

第5章 餐饮O2O维护和提升客户忠诚度发展建议-20

5.1从“数据”角度出发的发展建议-20

5.2从“安全”角度出发的发展建议-20

5.3从“服务”角度出发的发展建议-21

第6章 总结与展望-22

参考文献-23

致谢-23

附录 调查问卷-27