摘要：本文采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）检测食品包装材料中的 K、P、Mg、Ca、Na、Zn、Fe、Si、Al、Pb、Cu、As、Cd、Cr、Mn十五种元素的含量。研究表明用该法测定食品包装材料重金属含量的可行性，可靠性和准确性较高。本方法稳定准确、操作性强，对建立安全、科学的食品包装材料生产、监测体系具着指导意义。

关键字：食品包装材料，重金属，等离子体原子发射光谱

目录

摘要

Abstract

1、引言：-5

1、1 重金属的危害：-5

1.2 食品包装材料重金属检测方法：-6

1.3 测定食品包装材料中重金属含量的意义：-6

1.4 ICP-AES分析的测定原理：-7

2、实验部分-7

2.1  实验原理-7

2.2 主要仪器及试剂-7

2.3 实验过程-7

2.4 方法研究-13

2.4.1检出限-13

2.4.2 回收率-13

2.4.3 稳定性-14

3．讨论-14

4、论文结论：-15

致谢-16

参考文献-17