摘要:本文利用优化的高效液相色谱法对青梅中酚酸物质进行了分析。本文通过波长扫描法确定最佳吸收波长，分别设定3种不同流速、3种不同pH值、2种不同流动相、3种不同柱温对分离条件进行优化。结果显示在Dionex-C18制备型色谱柱(150mm × 4.6mm， 5μm)中，检测波长为220nm，甲醇——0.1%乙酸水溶液、甲醇——0.01mol/L硫酸水溶液为流动相，流速0.4ml/min，柱温25℃时，可较好的分离测定青梅中6种常见的有机酸。本方法的前处理简单、测试组份多、速度快、灵敏度高，可用于同时测定青梅中6种有机酸的含量。                                                                  

关键词： 高效液相色谱法；青梅；酚酸

目录

摘要

Abstract

1前言-5

1.1 青梅的研究开发利用情况-5

1.1.1 青梅的资源分布介绍-5

1.1.2 青梅产品的发展现状-5

1.1.3 青梅的营养成分及其效用-7

1.2酚酸的研究进展-8

1.2.1酚酸组成及其功能-8

1.2.2研究方法概述-9

1.2.3酚酸的研究现状-9

1.3高效液相色谱法-9

1.3.1简介-9

1.3.2类型-10

1.3.3仪器结构组成-10

1.3.4测定方法-11

1.3.5概括总结-11

1.4课题的目的和意义-11

2.实验部分-11

2.1材料与方法-11

2.1.1仪器-12

2.1.1试剂-12

2.2试验方法-12

2.2.1流动相的配制-12

2.2.2标准品溶液的制备-12

2.3.2样品处理-12

2.2.4色谱条件-12

2.2.5梯度洗脱条件的选择-13

3.实验结果分析-13

3.1检测波长的确定-13

3.2流动相流速选择-16

3.3柱温的选择-17

3.4流动相的选择-18

3.5分离条件的优化-19

3.6方法的精密度试验-25

3.7样品含量的测定-26

4.结论-26

参考文献