摘要：电子商务产生于20世纪60年代，逐渐与各行各业相结合，在与传统餐饮业的结合后，掀起了一场腥风血雨的变革。本文正是研究随着餐饮业运营方式的丰富，如何利用消费者行为发生的新变化、产生的新特征，借助电子商务与传统餐饮的结合，扩市场占有率，抢占市场份额，实现餐饮业更进一步的发展。论文首先介绍了电子商务在餐饮业中的运用情况，其次以具有代表性的美团网有限责任公司为例，结合消费者在O2O模式下的消费行为，提出对我国电子商务下的餐饮业优化和发展的政策建议，以推动餐饮业健康良好的发展。

关键词  电子商务；餐饮业；消费行为；美团

目录

摘要

Abstract

第一章 绪论-1

一、研究背景-1

第二章 电子商务模式下的影响-2

一、消费主体的转变-2

（一）10-18岁消费主体的消费特征-2

（二）19-29岁消费主体的消费特征-2

（三）30-50岁消费主体的消费特征-2

（四）51岁以上消费主体的消费特征-2

二、花销的转变-3

三、消费行为的转变-3

第三章 影响消费行为的主要因素-4

一、心理因素-4

（一）从众心理-4

（二）求异心理-4

（三）求实心理-4

（四）便利心理-4

第四章 美团相关信息概述-5

一、美团的成立与发展-5

二、美团的SWOT分析-5

三、美团对餐饮业发展的促进作用-6

（一）有利于实现餐饮业经济效益与社会效益的统一-6

（二）有利于促进餐饮业的快速创新优化-6

第五章 美团“O2O”模式对消费者行为的影响-7

一、美团“O2O”模式下用户数量和交易额的变化-7

二、美团“O2O”模式对消费行为的影响-8

（一）信息获取方式的转变-8

（二）信息沟通方式的转变-8

（三）购买方式的转变-8

（四）个性化消费的回归-9

（五）购买行为趋向理性化-9

总结-10

参考文献-11

致谢-12