摘要：宝应是著名的荷藕之乡，荷藕产业作为宝应传统特色产业对该县的经济发展起着至关重要的作用。本文综合运用农业产业链理论、微笑曲线理论，采用文献研究法、实地调查法的研究方法对宝应县荷藕产业发展现状进行了调查研究，梳理出宝应县荷藕全产业链结构。研究发现：宝应县荷藕产业已十分成熟，形成了产品生产—产品加工—产品销售—荷藕文化挖掘的全产业链，并通过文化小镇的建设使得一二三产实现融合，大大促进了各环节收入的增加。但全产业链视角下宝应荷藕产业也存在问题：如产业链增值不足、产品深加工能力欠缺、产业链成员合作缺乏效率等一系列问题。本文从荷藕全产业链中的生产、加工、销售等各个环节出发，对各个环节的发展和相互衔接情况进行分析并提出对策，实现各环节的有效衔接促进经济发展。

关键词：宝应县；荷藕产业；全产业链

目录

摘要

Abstract

一、引言-3

二、概念界定与理论基础-3

（一）概念界定-3

1、全产业链-3

2、农业产业链-3

（二）相关理论基础-3

1、全产业链增值理论-4

2、产业融合理论-4

三、宝应荷藕全产业链构建-4

（一）产品种植-5

（二）产品加工-6

（三）产品物流-6

（四）产品销售-6

（五）品牌文化-7

四、宝应荷藕产业链发展难题-7

（一）深加工能力不足，产品附加值低-7

（二）市场运行监督管理不到位-7

（三）荷藕品牌建设和文化宣传不足-8

（四）产业链的利益衔接机制不健全-8

（五）产业发展的外部环境有待优化-8

五、健全宝应荷藕产业链的对策建议-8

（一）提升荷藕深加工水平，提高产品附加值-8

（二）规范市场行为，健全监督管理机制-8

（三）扩大宝应荷藕品牌效应-9

（四）完善利益衔接机制-9

（五）优化产业发展外部环境，制定落实扶持政策-9

参考文献-9