摘要：进入21世纪以来，中国国内经济迅速增长，人民生活水平提高，人们的物质需求基本已得到保障。同时，随着居民收入的增加，消费者们对食品，尤其是乳制品产品的需求发生了巨大的变化，因为在生活中，乳制品的消费已成为日常生活中一个不可或缺的重要部分。近些年乳制品行业蓬勃发展，产品多样化，市场需求也在不断扩大，而消费者对于乳制品相关产品的安全性、品质以及产品种类有了更高的要求，比如对液态奶、酸奶、婴幼儿奶粉等高附加值产品的需求不断扩大。

随着国际进出口贸易的不断发展，我国本土的乳制品行业的公司承担着更大的压力。这些企业不仅要与国内同行相竞争，获得竞争优势，还要对抗外来挑战，牢牢吸引住国内消费者。但是前几年国内爆发的如“三聚氰胺”事件，彻底打击了消费者对国内乳品企业的信心，生产者与消费者的信任崩塌。再加上国内电商行业及平台的兴起，竞争方式有所变化，生产者、代理商等一拥而入。面对如此激励及严峻的竞争环境，我国乳品企业需要找清自身定位，明确企业特色与优势，用心做好产品、做出好品牌，找到适合自身的盈利模式，这样才能在竞争中立于不败之地。

本文采用案例分析法、文献分析法对伊利股份进行盈利能力分析。首先介绍研究背景、内容、方法，以及国内外研究现状。接着阐述盈利能力，盈利能力分析指标，介绍主要运用的指标和杜邦分析体系。分析需要研究的乳品行业，行业整体盈利水平以及市场需求规模，明确研究对象伊利股份在市场中的地位。在具体分析盈利能力之前，先构建伊利股份主要盈利模式，指出其竞争优势。根据2016年至2019年公司出具的年度报告和财务数据，使用盈利能力指标和杜邦分析体系进行分析，加入对比分析法，研究伊利股份相较于其他竞争对手的优势。并且运用连环替代法，以光明乳业的净资产收益率为基础，研究伊利集团净资产收益率各影响因素。最后，结合伊利股份盈利情况，提出自己对于提高盈利能力的角度与建议，希望能为其他乳制品行业企业提供方法和思路。

通过研究可以得出，伊利股份的盈利模式是正确的，为自身赢得了竞争优势，赢得了市场和口碑。坚持产品创新，在保障产品的品质的前提下，降低奶源成本，寻找新的赢利点，提升盈利能力。与此同时，伊利股份作为行业龙头老大，也要起到表率作用，并为同行企业提供经验和教训，为促进我国乳制品行业健康发展做出贡献。

关键词：盈利能力  杜邦分析法  伊利股份  净资产收益率

 

目录

摘要

Abstract

1 绪论 1

1.1 研究背景及研究意义 1

1.2 国内外研究现状 2

1.3 研究内容与方法 3

1.4 研究创新点 4

2 相关概念介绍 4

2.1 盈利能力概念 5

2.2 盈利能力分析概念 5

2.3 杜邦分析方法 5

3 乳品行业背景分析及伊利股份基本情况 6

3.1 行业介绍 6

3.2 伊利股份介绍 6

4 伊利股份盈利能力分析 7

4.1 盈利模式 7

4.2 盈利指标分析 7

5 伊利股份的杜邦分析应用 10

5.1 盈利情况总体分析 10

5.2 杜邦分析 11

6 研究结论、建议及局限性 13

6.1 研究结论 13

6.2 建议 14

6.3 研究的局限性 14

参考文献 15