现当代名家饮食散文中的审美情趣.doc

资料分类:文学论文 上传会员:晓萱 更新时间:2017-01-09
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摘要:“民以食为天”是中国的一句古话。自古以来,中国人民就把饮食作为生活当中的头等大事,因此中国人在饮食方面讲究饮食艺术是非常正常的事情。中国人在喜爱饮食的同时,也喜欢谈论饮食。说到谈论饮食,最有功底的莫过于中国的文人墨客了。但凡有一些文化底蕴的人都有为事而立言的喜好。中国的人智慧细腻非凡,往往以小处见长,从镂空的雕刻到繁琐的双面刺绣再到雕刻成不同姿态的食材,在外国人心中这些概念是几乎不存在的。还有中国的瓷器更是令世人赞叹,但是没有了美伦美奂的饮食与其搭配,总是少了一些韵味。这样的配合少了,中国便不成中国了。中国的饮食可以说是满布天下,在世界各分布着许多由海外谋生的中国人经营的中国特色餐厅。在中国的文化里,饮食也就是吃,吃不仅是一种生存需要,更是一件可以谈论的雅事,是一门生活的艺术,更是一项生活的乐趣。本文将结合现当代名家的饮食散文内容来分析饮食文化,主要围绕食物的自然之美,人文之美,文化之美,情趣之美这四个方面进行研究分析。

 

关键词:饮食散文; 审美情趣; 现当代; 美学

 

目录

摘要

Abstract

引言-1

一、饮食文化与美学-3

1.1饮食文化-3

1.2美学-3

二、“吃”与美-4

2.1自然之美-4

2.1.1食物的形象美-4

2.1.2体味美-5

2.2人文之美-5

2.2.1饮食器具与用具美-5

2.2.2饮食环境美-6

2.3文化之美-7

2.3.1童年的味道-7

2.3.2家乡的味道-7

2.3.3民俗的味道-8

2.4情趣之美-9

结论-11

致谢-12

注释-13

参考文献-14

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最新评论
上传会员 晓萱 对本文的描述:本论文从美学的角度出发,以美学的标准发现饮食文化当中所蕴含的人生哲学。对于现当代散文名家饮食散文中的审美情趣的分析主要从以下四个方面进行:自然之美,人文之美,文化......
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