摘要：汪曾祺以温婉的，带有水性特质的笔调，把“南甜北咸东酸西辣都要去尝尝”，写进精致短小的文章里。本文分为三个部分：第一部分，通过分析《四方食事》《鸡鸭名家》等散文集中的饮食书写，感悟书写背后的民俗文化，地域文化，世俗人情；第二部分，通过《自得其乐》《随遇而安》等短篇散文，明确汪老的文化底蕴，审美取向是什么？再结合时代背景，个人性格，生活经历分析汪曾祺独特审美取向形成的原因；第三部分，分析其文章的创作历程和价值，以及他的审美取向在文学史中意义。汪曾祺的审美观点也多在文中有自述，本文也将结合他的自述与文章，探究汪曾祺审美取向的实践性。

关键词： 饮食 汪曾祺 审美取向 当代影响

目录

摘要

Abstract

一、 万事有心 人间有味-5

（一） 饮食·文化·风俗画-5

（二）故乡·食物·同情心-8

二、来自生活的美学思想-10

（一） 随遇而安的生活态度-10

（二）从容心态形成的原因-11

（三） 动荡年代里的自我坚守-12

（四）创作理念-14

三、汪曾祺饮食书写在文学史中的价值-14

（一）开拓散文题材-14

（二）文脉延续-16

（三）散文的影响-17

总结-19

参考文献-20