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牡丹皮丹皮酚的提取及其功能性的初步研究_食品质量与安全.doc
牡丹皮为毛茛科植物牡丹的干燥根皮,又称牡丹根皮、丹皮或丹根。牡丹皮呈筒状或半筒状,有纵开的裂缝,向内卷曲或张开,外表面呈灰褐色或黄褐色,有多数横长皮孔及细根痕,栓...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:13168 上传日期:2015-03-12 -
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美洲鲥鱼贮藏特性研究及基本成分分析_食品质量与安全.doc
美洲鲥鱼是北美洲大西洋海岸非常具有代表性的洄游性鱼类。美洲鲥鱼本来是分布在北美洲大西洋西岸从加拿大魁北克省到美国的佛罗里达州河流和海洋中。由于传播引种范围扩大,很...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:13254 上传日期:2015-03-12 -
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马铃薯变性淀粉对面包品质的影响_食品质量与安全.doc
在面包生产中,添加适量的交联酯化淀粉可以增大面包的比容,当添加量为1.2%时,对提高面包比容的效果最理想。添加适量的交联酯化淀粉能使面包的持水能力提高,保水性增强,硬度...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:11253 上传日期:2015-03-12 -
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莲籽综合利用_食品质量与安全.doc
莲籽自古以来就是一种高级滋补食品,民间广为食用,已被列入卫生部公布的既是食品又是药品的品种名单。莲籽的药食治疗功效与莲籽中丰富的营养成分是分不开的。经国家商品检验...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:16752 上传日期:2015-03-12 -
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蓝布正中三萜类成分的提取及其抗氧化活性研究_食品质量与安全.doc
目前研究表明,蓝布正中含有有效抗高血压活性的物质。Xie Yuhui等人研究报道了柔毛路边青的粗提物和三种鞣质类化合物(Penta-O-galloyl-β-glucoside、Casuariin、5-Desgalloylstachyurin)通过介导产...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:18014 上传日期:2015-03-12 -
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基于适配体修饰的磁纳米粒子对金黄色葡萄球菌的吸附和分离.doc
本实验首先用溶剂热法制备超顺磁性Fe304纳米颗粒,再进一步表面包上二氧化硅,而后修饰氨基。再经戊二醛活化氨基,而修饰上亲和素,从而与生物素修饰的金葡菌核酸适配体特异性连...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:14402 上传日期:2015-03-12 -
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基于发光纳米粒子标记的非法添加物检测新方法_食品质量与安全.doc
四环素残留分析的理化检测方法较多,主要是TLC、HPLC、MS和化学发光等方法。Tc结构中活性基团众多,性质不稳定,且易与金属离子(包括样品和色谱填料和试剂中的痕量金属离子)形成鳌...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:13489 上传日期:2015-03-12 -
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基于电化学方法对茶叶中痕量铅的研究_食品质量与安全.doc
溶出伏安法决定分析准确度和重现性的关键是工作电极,即电化学传感器,因此工作电极应该具有下列特征:(1)良好的电化学稳定性;(2)良好的重现性:即电极表面应该要能够用简...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:14618 上传日期:2015-03-12 -
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高氧化还原电位水结合壳聚糖对冷藏美洲鲥鱼保鲜效果研究.doc
美洲鲥鱼具有出肉率高、刺少、鳞软,富含多种机体所必需氨基酸和矿物质,尤其是多种不饱和脂肪酸、DHA和EPA等优点,是一种经济价值较高的养殖鱼类[5]。因此,研究美洲鲥鱼的冷藏...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:13384 上传日期:2015-03-12 -
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废弃油降解菌发酵条件研究_食品质量与安全.doc
目前,我国废弃食用油脂没有得到合理利用,相反,废弃食用油脂已成为一种环境污染物,影响人民健康和周围环境安全。废弃食用油脂中危害最大的是餐厨废油,一些不法商贩将收购...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:11812 上传日期:2015-03-12 -
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发酵饲料对肉鸡生长性能的影响_食品质量与安全.doc
目前欧洲、荷兰、英国等已有很多养殖场在使用发酵饲料,据统计:丹麦至今已有80%的猪场在应用发酵饲料,而使用的农场还在不断的增加。美国及加拿大对使用发酵饲料也在大力的推...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:15714 上传日期:2015-03-12 -
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电位溶出法测定鱼肉中重金属_食品质量与安全.doc
重金属作为一种危险的污染物,往往长期积累在生物体内不可降解,相反却能在食物链的生物放大作用下上千倍地富集最后进入人体,即使在极其微量的情况下也会产生不良后果.随着城...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:19445 上传日期:2015-03-12 -
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电化学发光传感器检测微囊藻毒素_食品质量与安全.doc
目前已证实微囊藻毒素是一种肝毒素,能抑制蛋白质磷酸酯酶,从而抑制细胞正常增殖,促进肿瘤的发育.微囊藻毒素虽然主要存在于藻细胞中,但研究表明,藻细胞死亡解体后,不断有藻毒素释...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:11779 上传日期:2015-03-12 -
[科技学院]
大豆蛋白凝胶性的研究_食品质量与安全.doc
国产大豆蛋白在加工过程中解聚和降解较多,影响其在食品行业中的应用,因此需要对大豆分离蛋白凝胶性质的影响因素进行研究,为大豆分离蛋白改性研究提供一定理论依据...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:16368 上传日期:2015-03-12 -
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超微粉碎绞股蓝对小鼠抗氧化性的影响_食品质量与安全.doc
通过相关实验研究表明,绞股蓝提取物中含有清除超氧阴离子自由基的有效成分,可以作为天然的食品抗氧化剂。I型绞股蓝无水乙醇的提取物对超氧阴离子自由基的清除能力最强,在浓度为...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:10925 上传日期:2015-03-12 -
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茶多酚结合壳聚糖对冷藏美洲鲥鱼保鲜效果研究_食品质量与安全.doc
生物保鲜剂保鲜是指采用具有抑制细菌增长和酶活性等特性的生物有机体或组分对水产品储藏过程中的质量变化进行控制,延长水产品货架期的一种保鲜技术。它是以生物科学作为基础...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:14408 上传日期:2015-03-12 -
[科技学院]
不同抗氧化剂对油脂氧化的影响_食品质量与安全.doc
油脂酸败所需要的时间也接近于各不饱和脂肪酸氧化所需要的时间.也就是说油脂的氧化作用主要发生在油脂分子中的不饱和键上,而且油脂分子的不饱和程度越高,氧化作用发生越明显...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:16312 上传日期:2015-03-12 -
[科技学院]
板栗饮料的研制_食品质量与安全.doc
在临床上,板栗还可用于治疗反胃、泄泻、腰腿软弱、吐血、便血、金疮等症。此外,板栗加上其它中药或食品原材料还可以制成药膳,治疗气管炎、肾虚、消化不良、腹泻、中风等疾...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:13238 上传日期:2015-03-12 -
[科技学院]
白姜饮料的研究_食品质量与安全.doc
新鲜的白姜一般不易保存,极易发霉变质,冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干变硬,随着水分的蒸发与消散,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香与调味效果也随之显著减退。此外,...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:14332 上传日期:2015-03-12 -
[科技学院]
白姜精油的制备及其功能性初步研究_食品质量与安全.doc
随着食品加工技术的进步,运用现代工艺技术提取生姜制成的姜精油、姜油树脂等深加工产品,作为高品质、高价值的贸易品越来越受到食品加工业的推崇。由此展开的以姜为原料的深...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:9522 上传日期:2015-03-12 -
[科技学院]
1-羟基芘的电化学检测_食品质量与安全.doc
随着科学技术的不断进步,多环芳烃的检测方法也在不断地发展变化,从开始的柱吸附色谱、纸色谱、薄层色谱(TLC)和凝胶渗透色谱(GPC)发展到如今的气相色谱(GC)、反相高效液相...
资料包含:完整论文 所需金币:1000 资料字数:14992 上传日期:2015-03-12 -
[经济学院]
政治经济周期理论在中国的应用--基于省际面板数据的研究.rar
传统思想一般将政治冲击与政治波动归属为经济机制中的外部因素,而非由经济体系内部因素决定的内生变量。西方主流的经济周期理论大多只在一个排除了政治因素影响的环境中具体...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:17514 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
政府补贴、管理层激励与战略性新兴产业技术创新能力关系研究.doc
事实上,企业层面的创新能力高低,不仅取决于内部资源,还依赖于政府的调控,尤其是政府补助等企业外部资源的影响。因此,本文结合政府补贴和管理层激励两方面来探索对战略性...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:9773 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
银行信贷在中国货币政策传导机制中的作用.doc
本文在回顾银行信贷传导理论的基础上,探讨当前经济环境下的银行信贷渠道在货币传导机制中的作用,在此基础上提出提高银行信贷传导有效性的政策建议,以完善商业银行的传导渠...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:15191 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
虚拟货币监管--基于国际比较的视角探究.doc
目前我国互联网金融发展迅速,市场容量巨大。但是我们在看到巨大的发展潜力也应该意识到其背后极大的风险。总体而言,我国对虚拟货币监管的研究起步较晚,就其规模和体制而言...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:14472 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
小额贷款公司风险管理研究——基于长春市小额贷款公司的调查.doc
对于小贷公司经营现状以及基本特点的调查研究,将有助于我国建立起更为有效的并且更为完善的金融体系。通过对小贷公司的实地调查,分析小贷公司的风险现状以及风险管理现状,...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:14572 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
我农村金融需求变化新趋势及服务对策探究.doc
本文的研究意义在于通过对农村金融相关理论的整理,为农村金融的发展提供了理论指导;通过对国内外农村金融体系的比较,可以为我国农村金融拓展提供新思路,改善农村金融服务...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:11504 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
我国银行卡业务发展的SWOT分析.doc
从目前现有文献来看,国内外研究学者己经围绕银行卡产业发展方面进行了有效的研究与分析,但目前,我国银行卡业务整体的战略因素以及对策还缺乏系统的分析和总结。并且已完成...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:13312 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
我国私人银行业务存在的问题及研究对策.doc
私人银行业务是由一流的金融集团或商业银行提供的,为处于财富金字塔顶端的高净值客户提供的一揽子金融服务。业务范围包括财务咨询,投资理财,信托托管,资金转移,开立转付...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:13416 上传日期:2015-03-11 -
[经济学院]
我国商业银行中私人银行业务的发展研究.doc
然而针对目前我国商业银行的私人银行业务来讲,仍处于初步发展阶段,无论是相比于国外商业银行私人银行业务的发展还是与相较我国现阶段的市场需求,都存在许多不足。因此研究...
资料包含:完整论文 所需金币:500 资料字数:12770 上传日期:2015-03-11